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06月13日

泰式甜品中的经典,凉爽弹牙,比烧仙草好吃,久久回味,做法简单

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 19 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:泰国甜点中的經典,清凉筋道,比烧仙草美味,很长时间回味无穷,作法简易

它是甜点中的經典,温文尔雅,看见都感觉凉意,酷爽筋道,美味

泰式甜品中的经典,凉爽弹牙,比烧仙草好吃,久久回味,做法简单

夏天酷爽的小甜品备受热烈欢迎,无论是在家里還是走在外面,一直爱吃酷爽的甜点,好像觉得吃完他们,才可以抵御酷热。但是,客观事实也深有同感,真实的觉得是,在吃下甜点的情况下,从胃蕾到心身都能获得确实的考虑,从内凉爽到外,全部人都觉得痛快。大夏季,窝家中制做自身喜爱的甜点,也变成一种快乐,冰淇淋、冰淇淋做得乐不可支,在这里以外,有一个泰国的小甜品——椰子汁西米糕,非常值得大伙儿试着。从内到外的洁白无瑕,从电冰箱中取下冒着沁凉的白气,吃到口中酷爽弹性,极其美味,碰触到味觉的情况下,令人很长时间回味无穷。

泰式甜品中的经典,凉爽弹牙,比烧仙草好吃,久久回味,做法简单

椰子汁西米糕是泰国甜点中的經典,清凉筋道,比烧仙草都美味,作法却比烧仙草简易,温文尔雅,看一眼就会有凉意的觉得。除开甜和凉,还混和了口味与众不同的椰奶,口味软糯筋道,特别适合炎炎夏日,别错过。

【椰子汁西米糕】

食物:椰子汁245克,西米30克,白砂糖10-20克,吉利丁10克(2片)。

泰式甜品中的经典,凉爽弹牙,比烧仙草好吃,久久回味,做法简单

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作法:

1、吉利丁片是一种服用疑胶,由人造革、猪肉皮、鱼片等小动物皮生产加工而成,大家应用的多见鱼片疑胶,协助液体食材凝固成块,是夏天里,许多甜点的食物。在应用前,必须裁成小小块,以3倍的水流量泡软。

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2、锅里放适度的水烧滚,添加西米,盖上盖子,低火煮15分钟,熄火后盖板着盖子,焖上一会儿,至西米无白芯。

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3、低火煮西米的情况下,时不长的拌和一下,防止西米黏在底锅。

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4、西米焖到沒有白芯后,捞起来。焖制時间一般为10-二十分钟,西米粒大小不一,煮透時间有差别。

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5、捞起来的西米放进凉水中减温,鱼缸换水至水不热,放旁边预留。凉水侵泡西米,能够 使西米的口味筋道弹性。

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6、洗锅重新启动,倒进椰子汁,加白砂糖烧滚,边加温边拌和至糖溶化后熄火。

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7、泡软的吉利丁片扔掉不必要水份,放进椰子汁锅中,拌和至吉利丁片彻底溶化。

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8、西米一样扔掉水份,放进椰子汁中搅拌,放凉。

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9、取一整洁器皿,内腔刷一层植物油或无气味的食用油,还可以不刷油,但出模的情况下边壁必须用刀或木签松掉。晾到不烫的西米椰子汁,倒进器皿里边,蒙上保鲜袋,放进电冰箱,冷冻四小里上下,超低温使其凝结。

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10、凝好的椰子汁西米糕,像宝宝的脸蛋儿,嫩嫩、弹弹的。

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11、椰子汁西米糕脱模到蔬菜水果板上,从器皿中摆脱出去,横纵来上两刀,切割成小小块。

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12、切完的椰子汁西米糕摆盘开吃,清凉筋道,椰奶浓厚,非常美味,一道十分經典的夏季小甜品。

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