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06月14日

烤鱼口味配方大全,比餐厅里卖的还好吃!

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 12 人围观 | 已有 0 人发表了看法

原题目:石锅鱼口感秘方全集,比饭店里卖的还美味!

天冷,只有吃吃吃能够溫暖WD在线娱乐

爱吃美味的,又不愿长胖

那便是 吃鱼鱼鱼鱼~~~

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WD在线娱乐吃客们没法遏制的引诱

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鲈鱼

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“石锅鱼”

有着吃客没法抵御的美味可口!

小辣椒、青辣椒撒上白芝麻和小黄豆,五颜六色令人胃口大好。由于添加了独门的高汤,因此鱼类更为的进味,有一种非常的焦香气

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用筷子打开

嫩滑的鱼类就蹦了出去

鱼类麻辣爽口

嫩滑极其,焦黄内嫩,十分进味

肉质地细嫩,入口就化

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看看看!这一大块鱼类,隔着屏幕都能嗅到它的香爆啊!!鱼类细嫩紧实浓醇香辣,禁不住一口又一口地吃下去。

鱼片焦脆,鱼类鲜嫩,调料鲜美

上边一层剁辣椒,配着鱼类吃很舒服

配搭与众不同秘制酱料,口味与众不同

具有了石锅鱼的香气,又有清蒸鱼的细嫩

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每一口全是火苗一样的Hot!非常舒服的意思、非常舒服!色香味俱全诱惑到爆!

夹起来一块鱼类,圆润结实

蘸着麻辣酱汁

隔着屏幕就要人收不了唾液!

水豆豉料粉

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辅材:圆葱节、莴笋段、丝瓜段各25克料头:蒜片15克,蕃薯粉10克。

调味品莴笋粒30克,圆葱粒30克,老干妈辣椒酱水豆豉80克,永川豆豉10克,小米椒粒20克,郫县豆瓣酱20克,鸡精、食盐、独门鲜香膏各15克,味精10克,白砂糖5克,白汤250克,火锅老油50克,食用油200克。

装点料:大葱丝50克,尖椒丝30克,香莱段20克。

留意点:石锅鱼的情况下,不仅要撒辣椒粉和孜然粉面,也要撒一点十三香料以生产制造异香。

蒜香气型

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口感:咸香中辣,蒜香气浓。

原材料:烤好的鱼1条。

调味品:削皮蒜200克,野山椒末20克,生姜片5克,豆瓣酱30克,盐、老陈醋、米酒、白砂糖、白胡椒粉各5克,食用油50克,辣椒油30克,油葱20克,酸菜鱼火锅1斤,独门鱼酱10克。

做法:

(1)锅中放进食用油、辣椒油、油葱烧开,将削皮蒜炸至橙黄色,放进生姜片、郫县豆瓣酱、野山椒末炒出香味后,放进酸菜鱼火锅熬料。

(2)入剩下调味品煮沸后,倒在烤好的鱼上就可以。

(3)在制做好的石锅鱼上撒上适当芝麻和香莱就可以。

评价:在烤以前,用蒜汁腌制,促使鱼的蒜香气入到内心深处,再用蒜子补味,使味儿更具有风采。

西红柿口味

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口感:酸鲜中辣,美味可口。原材料:烤好的鱼1条。

调味品:食用油、油葱各30克,辣椒油20克,番茄沙司30克,生姜片、大蒜各10克,A料(味精、鸡精、老陈醋各20克,盐、米酒、白砂糖、独门鱼酱各10克,香油、白胡椒粉各5克),酸菜鱼火锅1斤。

做法:

(1)西红柿切1厘米厚为的丁,加番茄沙司油爆香预留。

(2)锅容易上火,入食用油、油葱、辣椒油,添加生姜片、大蒜、流程1中的番茄沙司炒出香味后,添加酸菜鱼火锅熬料,入A料煮沸后,倒在鱼锅中就可以。

(3)在制做好的石锅鱼上撒上适当芝麻和香莱就可以。

评价:石锅鱼与西红柿配搭能够说成新口味上的提升,特别是在在酷热的复季,给人胃口上的欲望,这类品位来源于西红柿自身的颜色与口感。提议除掉老陈醋,再添加现炸的西红柿汁,实际效果更理想化。

酱香气料

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料头:姜粒、鱼浆各20克

调味品:圆葱块30克,莴笋粒20克,腐乳、阿香婆麻辣酱各20克,味精、盐、柱侯酱各15克,鸡精、排骨酱各10克,水豆豉、海鲜酱、花生酱各5克,鸡膏、卤菜提鲜汁各3克,芝麻油、无盐黄油各5克,火锅老油50克,白汤200克,食用油200克

装点料:大葱丝、尖椒丝各30克,花生仁50克,熟芝麻5克,五香粉10克。

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