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06月15日

蒸一蒸就好的蛋糕最适合夏季,好吃不上火,多吃不长肉,真娇嫩!

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 7 人围观 | 已有 0 人发表了看法

原题型:蒸一蒸就好的蛋糕最好夏季,美味可口不容易容易上火,多吃不发胖,真细嫩!

蒸一蒸就好的蛋糕最好夏季,美味可口不容易容易上火,多吃不发胖,真细嫩!

平均气温是愈来愈热了,躁热的平均气温让人有很多的不适,相对性的也会导致闹心、失眠抑郁症这种不大好的具体表现。因而,夏天要静下心、除燥、祛火,在营养搭配上就理应小小的注意一下了,别吃让人很容易取火的主食这种,尤其是这种易容易上火的小零食,尽量减少吃。

生日蛋糕是每一个家里都必需的食品行业,可以做零食,可以做早点,很方便快捷也很受小孩子的偏爱。绝大多数生日蛋糕都是烘烤而成的,吃多了会令人易上火,尤其是在家里做蛋糕蛋糕烘焙状况下,新烤出来的生日蛋糕香味深厚,不一放凉便会让人忍不住便会吃几块,那般对身体就更有工作压力了。

一到夏天,因为我很少烤蛋糕,在家里就做蒸蛋糕,小孩子十分喜欢,事实上不只是夏季,一年四季我做得最多的就是它呢。

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今日天顺招商合作做的是红枣蒸蛋糕,出锅的生日蛋糕有深厚的枣香,红枣的香气和香甜让生日蛋糕的口味别具一格。真的是太美味可口了!

蒸小小蛋糕的做法是比较简单的,原料天然,多服食一般也不会发胖。很多人做蒸蛋糕的状况下说生日蛋糕软塌不起,或者出锅便会塌陷,不清楚是怎么回事。

事实上如果掌握好几个重要环节,不易不成功的。最开始就是祖传秘方,很多东西都务必有一个合适的圆圈,比如面包蛋糕这种,有大约的原料的需求量,虽然不用精确,但是也要八九不离十;也有就是制作的方法难点,蛋糕制作不仿佛做馒头等,捏揉全麦面粉就可以蒸,终归有鸡蛋打发这一整个过程,要把握适度;最后就是蒸,蒸的状况下一定要盖外盖或者盖上薄膜袋,生日蛋糕是比较细嫩的,进到许多 的水蒸气便会导致 它的塌陷失败。

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今天我的这一祖传秘方和作法是我最喜欢用的,决战沙场无败,毫无疑问获得成功,鲜嫩暄软,细腻醇香,十分的美味可口,每一次做好小孩子全是吃上一个半,家用冰箱内冷藏一夜口味更强,早餐有着它就简单多了。下面讨论一下这一美味可口的红枣蒸小小蛋糕的做法吧!

原料:底筋全麦面粉85克,鸡蛋五个,牛奶40克,植物油40克,糖70克,干红枣8粒,吉利丁片小量。

做法:

1、原料备好。

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2、最开始把红枣洗干净,割下来枣肉后切碎预埋,尽量切得碎一点。红枣多一点少点都不要紧,我了8粒。

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3、五个鸡蛋,规格没有称,没有强悍的要求。我了五个中等偏上规格的鸡蛋,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。这一五个蛋黄,放入牛奶,植物油和一半的糖搅拌均匀,方法随意,搅拌匀了就可以了。

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4、筛入全麦面粉拌成蛋黄糊。有的人问过,全麦面粉可是晒行不,我的答复是不太好,比较简单,筛粉的全麦面粉没不易有一点细颗粒物,那般才能够使全麦面粉和蛋清粉搅拌,使生日蛋糕更细腻。

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5、接下来打发蛋清。剩余的白糖分三次放入蛋白里,再把蛋清弄成半发的状况下滴进小量吉利丁片,如果沒有,可以忽略,但是在一开始消遣的状况下滴进小量柠檬汁或者米醋别忘了了。

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6、最后把蛋清打发成强制性的发泡聚氨酯蛋白打发的状况。就是提及打蛋器,会出現尖尖角出现。

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7、先取三分之一的蛋白打发和蛋黄糊切半均匀,就是像做菜那样,无须画圈搅拌,接着再取三分之一来切半。

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8、最后倒回剩余的蛋白打发内搅拌,此时在放入切碎的红枣,快速切拌均匀。

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9、把拌好的打糊葱高处倒进模具,我了一个8寸戚风蛋糕的模具,震出大气泡。

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10、最后把模具盖上薄膜袋,扎紧,表面用木签扎上一些小圆孔,放入烧开了水的炒菜锅内,火灾事故蒸40分钟就可以。

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出锅后掀去薄膜袋后,先出模在晾在网络上,晾取得温,再出模放凉。切成片吃否,太美味可口了。

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天顺招商合作小贴士:

不论是哪一个蒸蛋糕的入门教程全是谈及消遣的蛋清要分三次蛋黄糊搅拌,倘若马上一次混和无法搅拌,此外还会继续再次破乳,导致 生日蛋糕失败。此外蛋黄糊内每加一次蛋白打发好似做菜一样将其搅拌均匀,直至所有的蛋清全部加上。也就是说我们在混和搅拌时不能打转来搅,要不然搅出来的切片面包糊会出现倒稀情况,也会导致 产品产量失败。

蒸的半途无须拔开外盖看,蒸到时间了大伙儿还需再再度焖五分钟左右才能够去烧开,那般才不易出现踏陷的情况,倘若您太过心急,刚蒸到时间便着急地去揭盖子,也会导致 生日蛋糕出现踏陷的情况!

吉利丁片没有可以没放,但在蛋白打发的状况下滴进小量米醋或者柠檬汁会使蛋白没有腥气。

好啦,这款美味可口的蒸蛋糕一定要尝试一下,吃一口便会迷上!

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