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06月17日

夏天最爱懒人蒸菜,蒸蒸15分钟搞定,少油少盐无油烟,开胃又下饭

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 12 人围观 | 已有 0 人发表了看法

原题型:夏天最爱懒人蒸菜,蒸蒸15分钟拿到,少油少盐无烟锅,健脾养胃又小菜

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从童年,猪肉丸子肯定是一款必不可少的大菜。那香软可口的味儿,到现在依然十分想念。只是现如今很多人不理解为什么好好的肉食品,非要做成猪肉丸子吃呢!事实上这也是美食特色的另一种人生人生境界,解决原来的原有口感,来铸就一种全新升级升級的味儿。

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但是猪肉丸子有一个缺点,就是嚼劲不足,而且有点偏干。今天大伙儿就来做一款饮食搭配的豆腐鸡肉丸,鸡脯肉比照别的肉制品,一般会更加香软可口。而且大伙儿用碾轧的方式,可以 让鸡肉丸的口感更加紧密联系有嚼劲,甚至比腊肠还要异味重哟。夏天最爱懒人蒸菜,蒸蒸15分钟拿到,少油少盐无烟锅,健脾养胃又小菜!

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再搭配秘制的料汁和豆腐一块清蒸的的,那味道简直简直了。不管你很爱吃肉,或者对肉制品的口感有很高的要求,这款美食特色都能符合你的口感,解馋解饿充饥又小菜呢!夏季极品色香味俱全,1块鸡脯肉加1块豆腐就拿到,越吃越香,营养元素又解馋解饿充饥!而且小孩子和老人都很喜欢吃哦,干万不容错过了。

【豆腐蒸鸡胸肉丸】

制作调味品:鸡脯肉1块 胡萝卜1/3根 豆腐1小块 生姜片2片 淀粉1勺 美味鲜酱油2勺 生抽1勺 芝麻油1勺 黑胡椒粉2克 五香粉2克 盐1勺 蛋清一个 料汁:美味鲜酱油2勺 芝麻油1勺 番茄酱1勺 白糖勺子 淀粉1勺 凉水100ML

作法:

1、鸡脯肉用碎肉机绞碎,接着加上姜片沫、淀粉1勺 美味鲜酱油2勺 生抽1勺 芝麻油1勺 黑胡椒粉2克 五香粉2克 盐1勺 蛋清一个顺时针搅拌高于一切力;

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2、接着把胡萝卜及时丁增加,搅拌均匀就可以;

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3、豆腐切成厚片;

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4、接着放进刷油的不锈钢锅煎至稍微橘黄色,再摆放在菜盘内;

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5、手上沾凉水,把鸡脯肉团成猪肉丸子,摆放在豆腐上面,防潮防火安全大约蒸15分钟左右;

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6、调个料汁:美味鲜酱油2勺 芝麻油1勺 番茄酱1勺 白糖勺子 淀粉1勺 用凉水100ML调匀称;

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7、锅中加上1小勺植物油,油烧后倒入料汁熬煮至浓稠透明就可以;

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8、再把熬煮的料汁倒在煮开的鸡胸肉丸子上面,最后弄点葱段;

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9、大伙儿的鸡脯肉豆腐猪肉丸子就蒸好了,鸡脯肉鲜嫩有嚼劲,更嫩也不腥,老人小孩子也十分的适合吃,搭配大伙儿的糖醋汁,健脾养胃又美味可口,铺在菜盘底碗底端豆腐也美味可口,因为豆腐提前煎过,因而豆腐不容易散去还美味可口,豆腐还能够切成二倍的厚薄,那般发黄内嫩,口感会更好!每一年夏天十分钟爱那般的蒸菜,少油少盐无烟锅!

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