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08月02日

不要烤箱,教你用平底锅就能做出千层蛋糕!全家都爱吃

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 5 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:不必电烤箱,怎样用炒菜锅就能作出榴莲千层蛋糕全家人都喜欢

榴莲千层蛋糕为法式甜品的經典样式,后经持续的承传改善,发展趋势变成现阶段样式诸多的生日蛋糕

今日教大伙儿做一下榴莲千层蛋糕,即便家中沒有电烤箱也可以做,只需一个不粘的炒菜锅就可以,搞好的芒果千层生日蛋糕,冷冻一下口感更优哦!

不要烤箱,教你用平底锅就能做出千层蛋糕!全家都爱吃

主要材料:低筋粉80g、粘米粉40g、纯奶260g、生鸡蛋3个、绵白糖20g、无盐黄油40g

辅材:鲜奶油350g、细砂糖30g、青芒一个

1、将生鸡蛋打进碗中,添加绵白糖。用打蛋器打撒,打成糖溶化。

不要烤箱,教你用平底锅就能做出千层蛋糕!全家都爱吃

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2、添加纯奶搅拌均匀。

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3、将低筋粉和粘米粉混和匀称,各自筛入。搅拌均匀。

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4、添加融化的无盐黄油,再度搅拌匀称。将搅好的面浆筛粉2-3次,筛除粉状和大汽泡。

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5、不粘炒菜锅用小火烤热,倒进一勺面浆,快速摇晃炒菜锅,摊成薄薄一层,面浆遇热凝结后就煎好啦。

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6、将摊好的饼皮放到一个菜盘里,摊熟的饼皮那样叠着放也不会粘在一起.

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7、鲜奶油中添加细砂糖消磨至蛋糕裱花情况。

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8、青芒去皮切成小傅。

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9、取一饼皮,抹上鲜奶油,放上青芒粒。

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10、再抹上适当鲜奶油。

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11、再放上一张饼皮。

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12、这般不断作法,直至饼皮做了。搞好后放进电冰箱,冷冻4钟头之上或留宿定形后再切,刚搞好就切会蹋的。

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小提示

1、青芒最好是切薄粒,作出的样子会更好看。

2、由于用的是不沾锅,摊饼皮时无需抹油。

3、做好的蛋糕要放进电冰箱,冷冻。

4、鲜奶油和瓜瓤的使用量要依据本人的爱好和生日蛋糕的尺寸开展适当调节。

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