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08月02日

【小熊手指蛋糕】松软的蛋糕搭配醇香的巧克力,等你来尝哦~

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 5 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:【小熊宝宝手指头生日蛋糕】绵软的生日蛋糕配搭香醇的朱古力,等着你尝哦~

小熊宝宝手指头生日蛋糕

  • 绵软的生日蛋糕配搭香醇的朱古力,等着你尝哦~

原材料

蛋黄糊鸡蛋黄一个,绵白糖15克,牛乳15ml,细砂糖适当,低筯小麦面粉30克;

打发蛋白:鸡蛋清一个,绵白糖15克;

装饰设计:朱古力20克

作法:

  • 1 在拌和盆里倒进鸡蛋黄和15克绵白糖,搅拌均匀。

【小熊手指蛋糕】松软的蛋糕搭配醇香的巧克力,等你来尝哦~

  • 2 倒进牛乳,搅拌均匀。

【小熊手指蛋糕】松软的蛋糕搭配醇香的巧克力,等你来尝哦~

  • 3 筛入低筋粉及细砂糖,搅拌均匀,做成鸡蛋黄糊。

【小熊手指蛋糕】松软的蛋糕搭配醇香的巧克力,等你来尝哦~

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  • 4 将蛋白质及15克绵白糖倒进另一拌和盆里,迅速消磨,做成打发蛋白。

【小熊手指蛋糕】松软的蛋糕搭配醇香的巧克力,等你来尝哦~

  • 5 将1/3的打发蛋白倒进鸡蛋黄糊中,搅拌均匀,再倒回至剩下的打发蛋白中,搅拌均匀,做成生日蛋糕糊,装进裱花嘴中。

【小熊手指蛋糕】松软的蛋糕搭配醇香的巧克力,等你来尝哦~

  • 6 在烘烤盘上挤压小熊宝宝的样子,放入加热至180℃的电烤箱中烤制约十分钟。

【小熊手指蛋糕】松软的蛋糕搭配醇香的巧克力,等你来尝哦~

  • 7 将朱古力熔融后装进裱花嘴中,在烤好的蛋糕上画上双眼、耳朵里面、嘴唇就可以。

【小熊手指蛋糕】松软的蛋糕搭配醇香的巧克力,等你来尝哦~

  • 8 进行。

【小熊手指蛋糕】松软的蛋糕搭配醇香的巧克力,等你来尝哦~

【制做具体指导】

  • 低筋粉筛粉后再添加到制作过程中,可使生日蛋糕口味更细致。

【有关基本常识】

【小熊手指蛋糕】松软的蛋糕搭配醇香的巧克力,等你来尝哦~

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