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09月09日

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 12 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:五彩虾仁粉丝煲,沒有白米饭也可以吃了一整锅!

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

主要材料:

新鲜虾 (400克)粉絲 (1把)生鸡蛋 (一个)丝瓜 (1根)小辣椒 (一个)

辅材:

米酒 (适量)姜蒜末 (适量)大葱 (适量)香油 (适量)水淀粉 (适量)白胡椒粉 (适量)盐油 (适量)

主要材料:

新鲜虾 (400克)粉絲 (1把)生鸡蛋 (一个)丝瓜 (1根)小辣椒 (一个)

辅材:

米酒 (适量)姜蒜末 (适量)大葱 (适量)香油 (适量)水淀粉 (适量)白胡椒粉 (适量)盐油 (适量)

做法:

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

展开全文

1、准备好原料,粉絲提早用冷小水泡软;

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

2、生鸡蛋中添加适量的盐打撒;

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

3、锅中放进小量的油, 倒进生鸡蛋煎出鸡蛋饼

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

4、新鲜虾去头去克后,用木签从身上第二、三节处挑出来虾线;

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

5、解决好的鲜虾放进适量的盐、米酒和水淀粉, 抓匀称腌渍五分钟;

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

6、烧热锅,放少量油,放入腌渍好的鲜虾煸炒;

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

7、直到鲜虾掉色后捞起来预留;

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

8、锅中放进虾脑, 倒进适量的油煸炒;

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

9、煸炒出红虾油之后捞起来虾脑;

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

10、放入葱姜末进行爆香;

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

11、添加泡软的粉絲煸炒;

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

12、再添加少量香油再次煸炒两下;

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

13、倒进刚炒过的鲜虾煸炒一下;

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

14、添加尖椒丝、黄瓜丝和鸡蛋丝煸炒;

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

15、最终添加盐、白胡椒粉等调味品煸炒匀称就可以;

五彩虾仁粉丝煲,没有米饭也能吃完一整锅!

16、盛入煲中。

温暖小提示

1. 五彩丝,自身能够依据不一样的颜色随意配搭食物,提早将他们都切割成丝;粉絲提早泡软;

2. 新鲜虾去头去壳后,用木签挑出来虾线,清理整洁后添加盐等调味品腌渍一下;虾脑别扔, 用它来炸虾油味儿更鲜;

3. 用虾油进行爆香葱蒜末,再放入粉絲煸炒,添加点香油提升鲜香;鲜虾已提早炒过,不适合炒的時间过长,便于维持它的细嫩;而五彩丝最终添加,由于全是较为非常容易熟的,炒的時间过长,色调会变。

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