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09月10日

大厨教你土豆最好吃的做法,简单一做,比肉都香,上桌就光盘

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 13 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:大厨师教你马铃薯最好吃的做法,简易一做,难熟都香,上菜就光碟

炒土豆丝的作法有很多种多样,可是今日来教大伙儿的这类香煎土豆丝的作法,大伙儿一定要学好,由于它是许多 女生和小孩子都喜欢吃的,假如你要没女朋友,一定要把它学好,假如家里有小宝宝的,你也得把它学好,外焦里糯,十分的美味,并且接待盆友,顾客也尤其有情面漂亮,色香味俱全形齐全,是一道尤其合适在家做的一道家庭美食。

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最先提前准备一个黄心土豆,改刀割成细丝,尽可能切的匀称一点。

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马铃薯切完以后,还必须用冷水清理一下马铃薯自身的木薯淀粉,由于这一木薯淀粉跟在街上买的木薯淀粉它还不一样,由于玉米淀粉沒有历经提炼出,因此这一木薯淀粉务必要把它洗去,随后加一个鸡蛋,放进一些食盐调料,生鸡蛋只必须用鸡蛋黄就可以了。

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鸡蛋黄和咸味拌匀称以后,再放一点大街上买的干水淀粉,水淀粉能够 具有凝结的功效,那样能够 让炒土豆丝更黏连,可是大伙儿一定要谨记,食盐务必要拌匀称,这个时候炒土豆丝才会变松,变松以后才可以放木薯淀粉。

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此外,取一个整洁锅,锅里加少量食用油,先把炒土豆丝摆在底锅,摆圆一点,尽可能摊的整平,不必过厚的地区太厚,薄的地区过薄。

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可以用铁铲或是是汤勺卡紧一点,碾成一个像锅中那样的饼形。

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用中文火渐渐地煎煮,煎至两侧金黄色,外皮近焦,并且里边是软糯的。

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再放进一些葱段和尖椒,提升色调,提升香气,再翻面煎三至五秒左右,把香气煎出去,就可以立即起锅摆盘。

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大伙儿能够 把土豆丝饼改刀割一下,那样便捷服用,像那样做出去的炒土豆丝,无论是成年人還是小孩子都尤其喜爱,吃起來焦脆软糯,并且还附带很好的马铃薯香气,不清楚大伙儿见到这儿是否有学好呢,有哪些不明白的能够 在正下方留言板留言跟我说。

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