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09月13日

戚风蛋糕简单好做零失败,超级松软好吃到爆,孩子吃了几大块

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 11 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:海绵蛋糕简易好做零不成功,非常绵软美味到爆,小孩吃完三大块

戚风蛋糕简单好做零失败,超级松软好吃到爆,孩子吃了几大块

引语:用鹅蛋做戚风蛋糕,非常绵软美味到爆,简易好做,初学者一看就会。平常全是用鸡蛋做蛋糕,常常有粉絲跟我说,鹅蛋能够 制作蛋糕吗?因为我没做了,今日礼拜天,咱就来试一下,用鹅蛋做戚风蛋糕实际效果怎样?鹅蛋是以冷藏室后拿出来的,冷冻后的鹅蛋鸡蛋清和蛋黄非常容易分离出来,作出的生日蛋糕也一样美味哦!下边一起来看一下详尽作法吧!

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【海绵蛋糕】

【主要材料】:鹅蛋3个、面包粉100克、纯奶一百毫升、细砂糖60克、食用橄榄油20毫升、巧克力粉15克。

【作法】:

1、关键食物准备好。

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2、将鸡蛋清蛋黄分离出来,留意放鸡蛋清的菜盘要整洁没有水隔膜真空泵,而且不可以混有一点蛋黄在里面,不然蛋清打发失败。

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3、蛋黄中添加纯奶和食用橄榄油。

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4、充足拌和,随后筛入蛋糕粉到盘里,那样作出的生日蛋糕更细致。

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5、用学厨师打蛋器搅拌,充足拌和至无颗粒的蛋黄糊。

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6、鸡蛋清用打蛋器消磨,分三次添加细砂糖,消磨至干性发泡,即提到打蛋机出現站立的小勾就可以。

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7、取三分之一的打发蛋白,添加到蛋黄糊,用学厨师硅橡胶刮板左右搅拌。

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8、将蛋黄糊倒进到剩余的打发蛋白中。

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9、用刮板左右充足搅拌成无颗粒物的生日蛋糕糊,随后将一半的生日蛋糕糊倒进学厨师一次性纸杯模中。

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10、剩余一半的生日蛋糕糊添加巧克力粉拌和,倒进到一次性纸杯模中。

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11、ACA电烤箱预热,溫度140,烤50分鐘。

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12、時间到,取下一次性纸杯模,随后将其脱模。

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13、略微制冷,不一会生日蛋糕就全自动出模掉下去了。

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14、海绵蛋糕做得很取得成功哦,下午搞好了,来到晚上吃,一点都没有坍塌和收缩,绵软膨松又美味。二种口感的生日蛋糕,小孩都说很好吃,吃完好三大块。

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【留意】鸡蛋清和蛋黄分离出来的情况下,鸡蛋清里一定不可以混有小量的蛋黄,不然打发蛋清非常容易不成功,蛋黄里边混有小量的鸡蛋清,它是能够 的。

简易好做的海绵蛋糕,你学好了没有?

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