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09月14日

「云朵蛋糕」的做法+配方,入口即化,具有棉花糖般口感的蛋糕

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 15 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:「云朵蛋糕」的作法 秘方,入口就化,具备棉花糖般口味的生日蛋糕

「云朵蛋糕」的做法+配方,入口即化,具有棉花糖般口感的蛋糕

生日蛋糕的用材

鸡蛋3个,绵白糖10克,玉米粉10克,混和干果干果20克,白米醋或柠檬水少量

小蛋糕的做法

「云朵蛋糕」的做法+配方,入口即化,具有棉花糖般口感的蛋糕

流程1

蛋白质打在没有水隔膜真空泵的盆中,加少量柠檬水

「云朵蛋糕」的做法+配方,入口即化,具有棉花糖般口感的蛋糕

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流程2

打蛋器中等蛋白打发,出現大泡沫时添加三分之一

「云朵蛋糕」的做法+配方,入口即化,具有棉花糖般口感的蛋糕

流程3

消磨至打发蛋白细致时加上三分之一糖,再次消磨出現显著纹理时添加剩余的糖

「云朵蛋糕」的做法+配方,入口即化,具有棉花糖般口感的蛋糕

流程4

提到打鸡蛋头出現小斜角,这时为打发蛋白强制消磨进行

「云朵蛋糕」的做法+配方,入口即化,具有棉花糖般口感的蛋糕

流程5

筛粉添加玉米粉,用打蛋机略微打匀一下(谨记不能多打)

「云朵蛋糕」的做法+配方,入口即化,具有棉花糖般口感的蛋糕

流程6

用刮板把面浆拌入烤盘里,底端垫锡纸。这时能够提早150度加热电烤箱

「云朵蛋糕」的做法+配方,入口即化,具有棉花糖般口感的蛋糕

流程7

可随便撒上自身喜爱的坚果

「云朵蛋糕」的做法+配方,入口即化,具有棉花糖般口感的蛋糕

流程8

烤箱温度150度,左右火,中低层三十分钟

「云朵蛋糕」的做法+配方,入口即化,具有棉花糖般口感的蛋糕

流程9

烤制二十分钟时的模样

「云朵蛋糕」的做法+配方,入口即化,具有棉花糖般口感的蛋糕

流程10

烤制进行,公布

「云朵蛋糕」的做法+配方,入口即化,具有棉花糖般口感的蛋糕

流程11

撒上奶油霜更具有长相

「云朵蛋糕」的做法+配方,入口即化,具有棉花糖般口感的蛋糕

流程12

撕一块品味,入口就化,棉花糖般绵软~~

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