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09月14日

「脆皮烤猪蹄」的做法+配方,皮脆肉嫩超级香,好吃到停不下来

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 7 人围观 | 已有 0 人发表了看法
题目:「酥皮烤猪蹄」的作法 秘方,皮脆肉嫩非常香,美味到根本停不下来

「脆皮烤猪蹄」的做法+配方,皮脆肉嫩超级香,好吃到停不下来

酥皮烤猪蹄的用材

猪蹄800克,葱段2段,生姜片4片,良姜2片,酱油10克,生抽酱油20克,盐3克,五香粉5克,辣椒面5克,老冰糖10克,葱段少量

酥皮烤猪蹄的作法

「脆皮烤猪蹄」的做法+配方,皮脆肉嫩超级香,好吃到停不下来

流程1

猪蹄泡茶两个小时去鲜血

「脆皮烤猪蹄」的做法+配方,皮脆肉嫩超级香,好吃到停不下来

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流程2

猪蹄清洗放进压力煲中,加生抽酱油,酱油,葱段,良姜,盐,老冰糖,冷水600mL,压40分钟,再焖十分钟再开启盖子

「脆皮烤猪蹄」的做法+配方,皮脆肉嫩超级香,好吃到停不下来

流程3

猪蹄取下沥干料汁放无孔烤盘上,撒上五香粉和辣椒面

「脆皮烤猪蹄」的做法+配方,皮脆肉嫩超级香,好吃到停不下来

流程4

左右火200度烤二十分钟

「脆皮烤猪蹄」的做法+配方,皮脆肉嫩超级香,好吃到停不下来

流程5

烤好的猪蹄弄点葱段,就可以开吃完

「脆皮烤猪蹄」的做法+配方,皮脆肉嫩超级香,好吃到停不下来

流程6

皮脆肉嫩,加上一杯冰可乐或是冻啤酒,那叫一个香啊!浓浓的胶原!

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