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09月15日

菜谱

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 8 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:食谱 | “容易上火”怎么解决比较好?从饮食搭配着手,多吃这几道菜~

尽管早已秋季啦

可是秋燥還是很严重

许多人到这个时候也還是非常容易“容易上火”

那麼“容易上火”大家应当怎么办呢?

从日常饮食着手它是十分必需的

因此 这种“去火菜”,你一定要吃哦!

菜谱

01

拌凉菜苦麻菜

原材料:

苦麻菜300克、蒜50克、生抽20克、醋20克、芝麻油10克

菜谱

展开全文

作法:

1、将苦麻菜摘净去根清洗,控干水份预留。

2、蒜六瓣捣烂添加生抽、芝麻油、 醋搅拌均匀。

3、将调好的蒜汁倒进苦麻菜器皿,搅拌均匀后,就可以摆盘服用。

02

番茄藕条

原材料:

连藕1节、番茄一个、油一勺、盐一撮、朝天椒好多个

菜谱

作法:

1、全部的食物准备好。

2、连藕削皮后切割成条。

3、朝天椒切成片,番茄切条。

4、锅中烧开,将番茄条放进锅中,低火炒软、汁液溶解。

5、将辣椒倒入一起翻炒,撒进少量盐,让朝天椒略微变松。

6、藕条倒入一起翻炒2分钟。顺着锅边淋入少量水,烧至略微保存点料汁。

7、放盐调料就可以起锅。

03

拌凉菜枸杞苗

原材料:

枸杞苗250克、尖椒1/两个、盐、麻辣油、糖、鸡精适当、植物油1勺

菜谱

作法:

1、枸杞苗清洗,下开水焯1-2分钟(开水中放进1勺盐与1勺油)。

2、捞出放进凉白开水中泡15分钟,再度捞起来,用力轻轻地挤去其苦汁。

3、将枸杞叶装进盆里,尖椒切条入盘,倒进盐、麻辣油、糖、鸡精,翻拌枸杞叶,静放进味就可以。

04

糖酷莴笋丝

原材料:

青笋一根、红萝卜一根、白砂糖2勺、苹果醋饮料适当、盐1克

菜谱

作法:

1、青笋取上半拉,又嫩又绿,红萝卜刮表皮,红萝卜具体仅用了一根。

2、用擦丝器将红萝卜、青笋擦成粗丝,不必细条。

3、坐一锅水,水开后,先将胡萝卜丝下锅中焯5秒。

4、再将莴笋丝下锅中,焯5秒,断发火。

5、捞起来过二遍冷水,又脆又嫩,倒进适当的苹果醋饮料,口感清爽甜甜的,还可以用白米醋,最好是无需带颜色的老陈醋米醋。

6、再加二勺白砂糖,一点点盐,翻拌就可以服用,脆爽嫩、酸甜可口,清新不油腻感。

0 5

杏鲍菇炒玉米

原材料:

香菇1根、青椒一个半、红萝卜多个、甜玉米罐头多个(煮开剥粒)、白砂糖小勺、生抽酱油1勺、香油1勺

菜谱

作法:

1、香菇、青椒、红萝卜,都清洗滚刀块

2、热锅滚油,先后放入红萝卜翻炒,再放入青椒翻炒,再放入香菇和玉米,翻炒到软。

3、添加白砂糖小勺,生抽酱油1勺,油耗1勺,翻炒匀称,起锅。

06

三杯四季豆

原材料:

条形四季豆2条、九层塔1小盘、木薯淀粉1小勺、生抽酱油1小碗、广东米酒1小碗、油1小碗、盐适量

菜谱

作法:

1、准备好原料。

2、条形四季豆放进碗中,添加适量的盐腌渍一下,再添加木薯淀粉拌匀称,让四季豆表层匀称的沾有木薯淀粉。

3、烧热锅将表层裹上木薯淀粉的四季豆放进里边去煎,煎至表层略微变黄时倒进生抽酱油。

4、再倒进酒酿,烧煮一会儿,渐渐地炒糖色后添加少量盐调料。

5、添加九层塔翻炒匀称就可以起锅。

07

蒲公英花烘蛋

原材料:

蒲公英花100克、生鸡蛋4个、低筋粉50克、盐3克

菜谱

作法:

1、取蒲公英花的细嫩一部分,清洗。

2、将蒲公英花绰水以后,剁碎。

3、生鸡蛋放盐,打撒。筛入低筋粉入鸡蛋液。再放蒲公英花碎一起翻拌。

4、炒菜锅抹油,倒进鸡蛋液。

5、鸡蛋液刮平锅。小火煎八分钟后翻过来。煎至金黄色出锅。

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