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09月16日

吃豆腐吗?麻辣鲜香又嫩滑的那种

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 11 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:吃豆腐吗?麻辣酱香又嫩滑的那类

前几日逛商场不经意发觉商场里卖调味品的地区有那类青的花椒粒卖,我坚决买来一小包,嘿嘿,要了解,这类青的麻椒跟水豆腐一起烧,味儿尤其的赞呢!

跟荤类菜肴烧造别有一番口味,这类青的麻椒与那类红的麻椒最显著点不一样,便是这类青花椒比红花椒香味浓且香味长久,而红花椒较为麻,香味稍微淡一点,合适讨厌香辣口感的群体。

因而,今天我做的这道肉沫麻辣豆腐用的便是这类青花椒,dnf奶爸不喜欢吃麻的人都说味儿很非常好,水豆腐吃着尤其香,麻味觉得并不是尤其的重,可以接纳,下边是制成品图

吃豆腐吗?麻辣鲜香又嫩滑的那种

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吃豆腐吗?麻辣鲜香又嫩滑的那种

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最先准备好原材料

原料1、一般水豆腐二块,大蒜子五粒,生姜,猪瘦肉一小块(大约50克上下)~

原料2(调味品)、青花椒一一小包,油,盐,味精,酱油,生抽酱油,辣椒粉

吃豆腐吗?麻辣鲜香又嫩滑的那种

作法流程以下

1、猪瘦肉洗干净剁碎肉末预留,水豆腐过水清洗整洁切一小块,蒜头籽切碎,生姜剁碎预留~

吃豆腐吗?麻辣鲜香又嫩滑的那种

2、锅外干烧开(油的量未过底锅就行)放进剁好的肉末煸炒至肉末掉色后先后放进蒜泥和姜沫,待锅内炒成葱姜清香味后再倒进切完的军用被子煸炒~

吃豆腐吗?麻辣鲜香又嫩滑的那种

3、军用被子入锅以后,先后放进一勺辣椒粉,一勺盐,一勺味精及其三分之一勺的生抽酱油,全线走红炒匀炒至水豆腐着色以后倒进一小半碗沸水略微烧煮2滚3分钟,随后再放进一勺生抽酱油煸炒匀称,待水豆腐料汁略微收湿就可以起锅摆盘

吃豆腐吗?麻辣鲜香又嫩滑的那种

4、水豆腐起锅以后,锅内洗干净以后再放未过底锅量的油烧开,装在烧好的水豆腐盘内撒上一小撮青花椒粒在水豆腐上(青花椒大约20-30粒),随后把锅内烧开的油浇在青花椒上就可以,一道麻辣酱香又嫩滑的香辣肉沫豆腐就搞好了,

吃豆腐吗?麻辣鲜香又嫩滑的那种

一起来试试吧,这道香辣肉沫豆腐拥有青花椒的助功,味儿诸位的鲜美香辣,确实尤其美味哦……

吃豆腐吗?麻辣鲜香又嫩滑的那种

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