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09月16日

日式蛋包饭

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 11 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:日式蛋包饭-丰腴美味可口很够味

用材

生鸡蛋两个、白米饭1碗、番茄酱2勺、圆葱¼个、牛乳50克、盐2克、香肠3片、蔬菜2颗

日式蛋包饭-丰腴美味可口很够味的作法

圆葱和蔬菜剁碎,香肠滚刀块。两个鸡蛋加二勺牛乳,加一点点盐,鸡蛋液搅拌均匀。

日式蛋包饭

锅中加点油,随后进行爆香圆葱

日式蛋包饭

倒进香肠和蔬菜(用扁豆粒也很好,电冰箱有哪些就用哪种),煸炒匀称后加适当盐

日式蛋包饭

展开全文

倒进白米饭煸炒,轻轻地切拌使白米饭散掉,火无需很大,防止糊底

日式蛋包饭

添加一勺番茄酱一同煸炒

日式蛋包饭

煸炒匀称后盛出去预留

日式蛋包饭

做蛋皮:加温,放少量油,将鸡蛋液倒进,改文火,轻拂炒菜锅,使鸡蛋液匀称遇热

日式蛋包饭

蛋皮底端凝结后,将炒好的米饭铺在一半蛋皮上,不必铺过多

日式蛋包饭

用铁铲将另一半蛋皮轻轻地的刮起,盖在蛋炒饭上边,尽可能让蛋皮边两端对齐,将白米饭包囊在蛋皮里边

日式蛋包饭

可丽饼装进盘里,随后将番茄酱挤/淋在蛋皮上,可丽饼就完成了(原谅我把番茄酱涂的很不好看)。 将可丽饼底端割开一个三角形贷款口子,就可以见到被蛋皮包囊的蛋炒饭很够味。

日式蛋包饭

假如想更精美一点,能够配搭些菜或新鲜水果摆盘

日式蛋包饭

小提示

封面照就是我以前做了的可丽饼相片,配搭了甜桔水果沙拉蛋炒饭的火锅配菜能够很随便,鲜虾,扁豆,红萝卜这些都能够。烙蛋皮的情况下一定要当心熟度,以防蛋皮焦掉,假如担忧蛋皮粉碎,能够在鸡蛋液中放一点芡粉。

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