收藏本站 | RSS订阅无锡市资讯-无锡市新闻
你现在的位置:首页 » 无锡市美食佳肴 » 正文
09月16日

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 13 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:爆红!冰皮月儿生日蛋糕,糯糯叽叽的真好吃!

冰皮月儿生日蛋糕是近期很受大伙儿热烈欢迎的甜点,相较别的冰皮甜点,月儿生日蛋糕高颜值高,冰皮、鲜奶油、新鲜水果、蛋糕组合起來层级丰富多彩,口感也是更上一层楼。

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

用心提升特别制作的软心酱和海绵蛋糕底的配搭,和过夜不容易发硬的冰皮,一口下来满足感爆满!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

展开全文

by:良润蛋糕烘焙

冰皮月儿生日蛋糕

黄油曲奇

生鸡蛋3个, 牛乳60g,食用油30g

顶焙优品软白蛋糕粉45g

易小焙大麦苗粉5G, 白糖40g

冰皮一部分

易小焙冰皮预拌粉300g

开水310g,易小焙 大麦苗粉3g

奶油芝士包馅

易小焙大麦苗粉3g, 鲜奶油200g

乳酪30g,细砂糖30g,奇异果适当

青芒适当, 熟糕粉适当

制做

方式

01

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

黄油曲奇:准备好食物,将牛乳、食用油倒进玻璃碗中,拌和至乳状液情况,看不到油星

02

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

分离出来鸡蛋清鸡蛋黄,鸡蛋黄添加牛乳中,搅拌均匀

03

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

添加顶焙优品软白蛋糕粉、大麦苗粉拌和至细致光洁的面浆

04

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

蛋白质分三次添加绵白糖,打成中湿性发泡,提到打鸡蛋头有小弯勾的情况

05

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

取三分之一的蛋白质添加面浆中,搅拌匀称,再将剩下的蛋白质添加面浆中,搅拌匀称

06

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

面浆倒进铺平锡纸的烤盘里,刮平表层,震出大汽泡

07

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

电烤箱提早加热好,左右火180度,烤15分钟上下取下,晾至常温下,用磨具压出来相等的环形预留

08

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

提前准备包馅:将乳酪添加细砂糖拌和至细致光洁

09

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

鲜奶油添加大麦苗粉,消磨至出現纹理

10

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

添加乳酪,迅速拌和至奶油芝士细致硬实

11

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

装进裱花嘴,选用同样方法制做原汁原味的奶油芝士馅,置放冷藏室预留

12

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

制做冰皮:冰皮中秋月饼粉和大麦苗粉混和匀称

13

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

倒进煮沸的水,用软刮板搅拌匀称,略微凉一些后,着手揉将面糊揉至光洁

14

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

面糊搓至长条形,相等分为5份,搓圆

15

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

取一份擀成环形,盖在小盘子上,挤上奶油芝士,放上新鲜水果,最终盖上黄油曲奇

16

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

像做包子一样缩紧收边,正脸朝上

17

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

用一样方式,制做原汁原味的冰皮月儿生日蛋糕,挤进奶油芝士,放上青芒,最终盖上黄油曲奇

18

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

依据自身的口感,可配搭不一样的新鲜水果和冰皮的色调

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

爆火!冰皮月亮蛋糕,糯糯唧唧的真好吃!

TIPS

1、烘烤蛋糕的溫度仅作参考,大伙儿要依据自己电烤箱性子调节蛋糕烘焙溫度

2、 在操作流程中,可提前准备一些熟糕粉去胶,熟糕粉,能够将粘米粉用炒菜锅渐渐地炒过,或是用微波炉加热高火打一分钟就可以。

LEAVE A MESSAGE

上一篇:热爱芝士的人不容错过,深圳6家芝士美食店,开心爆表,快乐翻倍 下一篇:来去如风的“网红餐厅” 如何持续走红?
640*60广告位

额 本文暂时没人评论 来添加一个吧

发表评论

必填

选填

选填

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

欢迎访问无锡市门户资讯网~
«   2020年10月   »
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
搜索
最近发表
标签列表
  • RainbowSoft Studio Z-Blog
  • 订阅本站的 RSS 2.0 新闻聚合