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09月17日

爱吃茄子又怕吸油?教你一招,少放油更可口,香浓下饭全家吃过瘾

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 9 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:喜欢茄子又怕吸油?教你一招,少加点油更爽口,浓醇下饭菜全家人吃舒服

茄子是这一季节的应季蔬菜,经济实惠,它是不可多得的紫色蔬菜,营养成分很高,因此 很多人都是会喜欢吃茄子。我们家便是,赶到夏秋季要是几日饭桌上看不到茄子的踪迹,小孩便会训话要吃,因此 我们家的饭桌上便会经常会出现茄子这家常小菜。

爱吃茄子又怕吸油?教你一招,少放油更可口,香浓下饭全家吃过瘾

大部分人都是会觉得茄子十分吸油,仿佛务必多加点油才会美味一样。今日明儿给大伙儿共享的这道生活中炒茄子,只特别注意一点,就可以兼具美味可口与低脂肪,让亲人都迷上炒茄子。

爱吃茄子又怕吸油?教你一招,少放油更可口,香浓下饭全家吃过瘾

茄子归属于尤其吸油的一种蔬菜水果,怎样炒才可以让它少吸油不会改变黑,还美味呢?小技巧就在食谱里了,很感兴趣的认真阅读哦!

【生活中炒茄子】

原材料:紫皮茄子一个 葱蒜麻椒适当 油10克 盐5克 生抽酱油10克 香油2克

作法:第一步最先解决食物,茄子清洗切割成滚刀块,撒上点食用盐腌制一会,让茄子的外皮发枯出水量(它是降低茄子吸油很重要的一步);葱蒜切完;调碗汁(碗中放进生抽酱油,香油,盐和一勺冷水拌和至盐溶化)预留。

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第二步起锅烧油,油烧放进葱蒜,麻椒文火炒成香气。

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第三步倒进腌制好的茄子煸炒。

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第四步炒至茄子外皮变黄,倒进碗汁煸炒匀称。再次焖炒五分钟,茄子烂熟就可以起锅摆盘。

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明儿小结:1要想茄子少吸油,炒以前茄子的解决很重要。茄子清洗切割成滚刀块,撒上点食用盐腌制一会,让茄子的外皮发枯出水量。

2我烧菜常常会要调个碗汁,那样烧菜的情况下不会手足无措。

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明儿今日的共享就到这儿,十分感谢你们的阅读文章,实际上生活中美食制作方法有很多不一样的版本号,你还知道什么作法?欢迎你留言板留言讨论。或是你喜爱却不容易的菜品,还可以留言板留言,教你做菜。明儿会每天更新特色美食,期待和您非同凡响哦。喜爱明儿的,热烈欢迎关心、评价、关注、共享哦!

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