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09月17日

秋天晚餐要清淡又营养,3道家常菜花钱少吃得舒坦,肠胃没负担

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 9 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:秋季晚饭要口味淡又营养成分,3道家常小炒掏钱少吃得舒服,胃肠没压力

前几日,我朋友问:“如今一日三餐必须花许多钱,是否有方法吃得好又可以少掏钱呢?”想来许多 跟我一样工薪阶层一族的小伙伴们都是会盘算着每日的餐费,一日三餐在家里吃是勤俭节约的好刚开始。我们家晚饭从不点外卖,假如下班了早,我能把晚饭做得丰厚一些,花销会多一点。一般我们家晚饭做3家常小菜,花销30元上下,比吃外卖划算多了。

秋天晚餐要清淡又营养,3道家常菜花钱少吃得舒坦,肠胃没负担

秋季气侯干躁,饮食搭配上应少吃油炸食物,要多吃蔬菜新鲜水果,填补水份和维他命。历经酷热的夏天,胃肠仍在渐渐地修复,在秋天较为合适清淡的食物,还能防止秋燥。在秋季,我做晚饭荤菜多菜肉少。这桌晚饭干了3道家常小炒,分别是茯苓糖醋鱼、大白菜海鲜菇瘦肉汤和炒海椰菜,茯苓糖醋鱼甜酸健脾开胃,茯苓健脾胃止咳化痰止咳润肺,在其中大白菜海鲜菇瘦肉汤是一道汤类,既能当一道家又能喝滋补汤,在秋季要多喝一些滋补汤,不容易觉得喉干舌燥。下边就讨论一下这3家常小菜的详尽作法。

秋天晚餐要清淡又营养,3道家常菜花钱少吃得舒坦,肠胃没负担

我经常买鱼,无论成年人小孩常常吃鱼益处多,鱼类带有丰富多彩的蛋白,鱼类的脂肪率较为少,小孩多吃鱼类心思缜密,记忆力提高,还能增强免疫力。我们家吃鱼常常用清蒸的的方式,原生态。此次,我试着用糖醋排骨的作法,而且添加了茯苓,一家人都说鱼类一点去腥,甜酸味儿吃一口就根本停不下来。

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茯苓糖醋鱼用了1条武昌鱼 、茯苓、姜、葱,糖醋汁用了米酒、白醋、白砂糖、生抽酱油和盐调均匀。我先把武昌鱼清除整洁,刮整洁鳞片,剁椒鱼头挖去内脏。炒菜锅烧滚油,放入武昌鱼,用中小型火堆鱼的一面煎金黄色,翻面后煎金黄色,鱼用食油香煎会降低腥味儿,吃起來更美味。

秋天晚餐要清淡又营养,3道家常菜花钱少吃得舒坦,肠胃没负担

鱼煎好后放入生姜片、茯苓和调味品,而且添加一碗水,盖上外盖焖一会儿,把鱼类焖进味,大火收汁,撒上葱粒就可以摆盘。

秋天晚餐要清淡又营养,3道家常菜花钱少吃得舒坦,肠胃没负担

也许许多 盆友都了解秋季要多喝滋补汤,但是工薪族要熬煮一火锅锅底,确实没那么多時间。我煮饭都是会想起滋补汤,没时间熬熬汤就做滚汤,滚汤便是把食物放入水烧开,滚汤15分钟上下就能搞好,滚汤还不容易担忧高嘌呤。

秋天晚餐要清淡又营养,3道家常菜花钱少吃得舒坦,肠胃没负担

大白菜海鲜菇瘦肉汤用了300克奶白菜、150克海鲜菇和100克猪瘦肉,奶白菜侵泡一下,把每一片奶白菜清理整洁,海鲜菇切除残渣的一部分,海鲜菇清理后沥水。猪瘦肉切割成片状,用盐、油和水淀粉腌渍一会儿。炒菜锅烧滚油进行爆香生姜片,放入大白菜油爆一会儿,炒至断生盛起。

秋天晚餐要清淡又营养,3道家常菜花钱少吃得舒坦,肠胃没负担

炒菜锅烧滚油放入海鲜菇煸炒,放入二碗水盖上外盖用大火烧开。煮沸后放入猪瘦肉片和奶白菜炒匀,烧开后加盐调料就可以。

秋天晚餐要清淡又营养,3道家常菜花钱少吃得舒坦,肠胃没负担

在我这儿椰菜卖得很便宜,一大个椰菜卖3元上下,买了一个椰菜可以吃两餐。我们家人都喜欢吃椰菜,由于椰菜汁液多脆爽,椰菜的维他命十分。炒海椰菜先把椰菜一片片摘下,椰菜清理整洁控干水份,炒菜锅烧滚油进行爆香蒜末,放入椰菜油爆,把椰菜炒软后,放少量盐盖上外盖焖一会儿,炒匀就可以了。

这种便是我们家晚饭,3道美味又好做的家常小炒,份量很少,一家人把这种菜吃完了。

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