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09月17日

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 11 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

秋意渐浓,天儿一天比一天凉,也一天比一天燥。

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

老祖宗说了“一颗荔枝三把火,日食斤梨不为多”。解秋燥,z管用又实惠的办法,就是多吃梨。

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

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干燥的秋日午后,拿一个橙黄诱人的胖梨,咔嚓咬上一口。

清甜、脆嫩、多汁,轻轻一抿,甘甜的梨汁哗啦啦往外流,瞬间盈满口腔,就像在喝鲜榨梨汁一样舒爽。

补水润喉,还能去热、 清火、润肺 ,实在是降秋燥难得的美味!

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

中医说,梨性甘味凉,能生津止渴,润肺去燥,是为“百果之宗”。现代医学研究也表明,梨的含水量高达84%,被称为“天然矿泉水”。

但梨子虽好,好吃的梨子却难得!

匠匠经常爱逛超市还有水果市场,说真的,很难买到特别好吃的梨,10次有8次都不好吃!

表面好看,光滑锃亮,可一吃果肉干涩多渣,一点也不解渴

✘去年库冷藏,不新鲜,水分少,难吃;

寡淡无味没有一点梨味,吃到核还很酸很涩;

梨核太大快赶上半个梨,不吃可惜,吃又咽不下;

皮又厚又硬,需要削皮吃,削完剩下的梨又没了;

贵!一个大梨快半斤果肉却很少,不实惠;

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

右边的明显果核大、果肉干

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

还有一次 更惨痛的经历,买了贵贵的库尔勒香梨, 一口咬下去,直接就咬到酸涩的核了,这哪里能去燥,简直是上火。

直到山东的老朋友,给我寄过来一箱山东烟台的太婆梨。

开始我也没抱太大希望,毕竟看着个头不是很大,外表丑萌,其貌不扬,但一吃,瞬间真香了!

也太好吃了,竟然吃出了小时候秋天在身上擦一擦就生啃野梨的味。

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

鉴定一个梨到底好不好吃,一定要生啃。

一口咬下去, 清香甘甜的梨汁瞬间在口腔迸溅,水分超多,一抿就化,绵软无渣 ;

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皮薄薄一层, 松脆易嚼完全不用削皮; 吃在嘴里也没有普通梨子的渣渣感;

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

果肉黏软,呈半透明的淡玉色,硬度只比冰激凌稍微大一些,牙口不好的婆婆和小孩也能大口吃。

难怪同事吃了形容: 就像在吃梨味冰淇淋蛋糕在朋友山东烟台,那里的老人小孩都直接用勺子挖着吃太婆梨。

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

而且,

太婆梨的核特别小,

只有心里一点点,

是匠匠见过的核z小的梨。

95%的梨体部分都能吃,

可食率很高!别看个头小,

一个太婆梨=两个大鸭梨!

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

营养也比普通梨子略高。富含果糖、葡萄糖、苹果酸、钙、磷、铁、以及各种维生素,秋天多吃特别好,去燥润肺,还能增强抵抗力。

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每年7月底上市,

只销售到10月底!,

只有短短3个月的z佳赏味期~

9月正是熟透水分多好吃的时候

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与超市里昂贵的去年冷藏梨相比,

这个价格便宜多了,

新鲜度也能保障,很划算。

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01

众梨之祖,梨中一野!

来自黄金水果原产地的天然太婆梨

山东烟台众所周知的黄金水果原产地,红富士、大樱桃等都盛名在外,其得天独厚的地理和气候优势,也让当地人z爱的太婆梨du具风味。

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

整个生长过程,不打药不催熟,完全放任自由生长。所以,它的性质更接近于野梨。

市面上很多有名的梨种,都是由太婆梨进一步驯化得到的,如驰名中外的山东莱阳梨等。

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

刚摘下的太婆梨皮是青色的,味道略酸,体积娇小,表皮分布花斑,形如小葫芦,丑萌丑萌的。

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熟透的太婆梨阳面上,还会出现一块像少女腮红一样的痕迹,当地农民称之为“抹红”。

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这一点不仅可以判断它是否成熟,也是鉴别太婆梨和其他梨种的标志。

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

在烟台当地,大家吃太婆梨的时候,喜欢采用先冷后温催熟吃法。

将刚摘下的太婆梨,放冰箱冷藏3天,部分梨子皮色转黄,再自然温度放置5天,果皮黄色更深,它就完全成熟了。

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

前期的梨子偏脆,口感脆甜,汁多爽口

熟透的太婆梨,果肉软糯,入口即化,绵软化渣,渗着甜美的梨汁,口感和脆梨完全不同。

吃着它就像在吃冰激凌蛋糕梨味也会激发出来,即使躲在角落吃也会被发现!

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

02

软糯可口,吃软不吃硬

水果中的“冰激凌蛋糕”

别看名字叫“太婆梨”,

它却是梨子中的“软妹子”。

果肉黏软、多汁化渣,

吃软不吃硬,

堪称水果中的“冰激凌”。

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

大人吃的时候,

洗净就能直接连皮咬,

清甜爽口,软嫩多汁,

咬下去质感像熟透的奇异果,

又有丝丝酸甜,葡萄的味道,

这种感觉十分奇妙。

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

牙口不好的老人吃,

果肉软糯,芯小甘甜,

水分超足,口感非常棒,

不跟一般梨子一样那么硬,

老人都可以带皮食用!

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

给小孩吃的时候,

可以用勺子挖着,

刮成梨泥给小朋友吃。

还可以榨果汁,做梨饼,

做各种宝宝辅食,

各种吃法,美味又营养。

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

一口吃下燥热全消,

瞬间满口清新,

清甜,不齁人,

还有微微的果酸,

可以刺激唾液腺,专克食欲不振。

03

几乎没有核的梨

可食率高达95%

太婆梨还有一个,

特别令人开心的特点,

就是它的梨核非常小,

看上去只有一条“线”,

像几乎没有核一样。

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

我们在市面上买的梨,

果核都挺大的,啃到最后,

一不小心就啃到果核了,

就那么扔掉吧又有些可惜

很不过瘾。

而几乎没有核的太婆梨,

可食用率高达95%,

也就是说,

整个梨几乎都是肉啊,

怎一个爽字了得?!

轻轻一抿就成汁!水果中的“冰激凌”,香甜软糯,化渣无核

吃的时候咔嚓咔嚓,

想怎么啃就怎么啃,

哪怕将梨核直接吃掉也没问题。

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04

原产地直发

现拍现摘,到手新鲜

艺非凡商城上架的

山东烟台太婆梨,

原产地直发,现拍现摘!

每一颗都是果农在清晨采摘,

精挑细选,保证梨子的新鲜度。

纸箱装和礼盒箱,

两种包装可供选择。

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泡沫箱简单实用,

自家吃方便;

礼盒箱设计精美大气,

送礼必选。

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包装严格谨慎,

经过长途跋涉到你手里,

依然保持梨子原有的样子,

水嫩光泽,新鲜可口。

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刚收到货的太婆梨,

颜色偏绿色,偏硬,

吃的时候爽脆可口。

放入袋中密封,只要放置2-3天,

它就会变软变糯,

全家老少都能吃啦。

吃不完的可以放入冰箱保鲜,

随时吃随时取,

可以存放10天左右哦。

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