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10月12日

影像平谷:小院丝瓜荡秋千

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 9 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:影象平谷:庭院丝瓜秋千

影像平谷:小院丝瓜荡秋千

家乡庭院的正中间有一方25平方米的小菜园,它帮我的退休后的生活提升了很多田园风光颜色。

影像平谷:小院丝瓜荡秋千

小菜园最北端是一畦苋菜,一茬接一茬,从早春一直吃到秋后。紧挨着苋菜畦是二垅当地的紫皮大蒜。蒜垅南面并排着三个小畦,各自种植着柿子椒、四季豆和香莱。

为了更好地灵活运用室内空间,在物品宅子的南北方后墙上钉上水泥钢钉,将二根8号条(细铁丝)固定不动在水泥钢钉上。这二条物品迈向的“天线”离路面约二米多,是专业为丝瓜构建的展现其攀登工作能力的演出舞台。在二根“天线”的正中间部位各栽一根长竹杆,上方与“天线”绑在一起,使其多了一个支点,缓解“天线”的受作用力。

影像平谷:小院丝瓜荡秋千

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骨玉季节,我将朋友所赠的几颗丝瓜籽种在竹杆边上。几日后,他们就蜂拥而至地钻出来路面,在太阳的映照下,这种小苗迅速地伸蔓展叶,沿着竹杆往上攀登,满腔热忱儿,一跃攀到了“天线”,开始玩起了“高空走钢丝”的绝招。

进到夏季后,在丝瓜秧根处埋上牛牛粪,浇足了水,丝瓜的藤条看起来更加粗大,叶片更加宽敞墨绿色。丝瓜花也刚开始广论对外开放,绿丛里掺杂着黄灿灿的花瓣,散发出浅浅的芬芳。眼下的丝瓜架子上叶绿花黄,清风徐来,叶与花摇荡增辉。蜜峰在期间吟诵,彩蝶在花园里翩翩起舞。立在丝瓜架旁,如同邻近一帘飞瀑,品位一首首唐诗宋词。“数天雪瑶秋草长,丝瓜沿上瓦墙生”;“白粉墙头红杏花,竹枪篱下种丝瓜”;“红花翠蔓子累累的,写成西风吹雨打一篱”。这种清爽洒脱的诗句,表达了作家对丝瓜的钟爱之情,表述了作家对休闲娱乐清幽日常生活的憧憬。

阔别几天,再仔细观查,喜悦地发觉:在浓密的枝桠间长出了一根根如小指一样的小丝瓜,他们越久越长,头上上的花骨朵也会悄悄地绽开。

休息日,我特聘同学一家来庭院摘丝瓜,一进院中,见丝瓜架子上长短不一、千姿百态的丝瓜正整队笑礼,禁不住高声高呼:“我滴神!这么多的大丝瓜,我是头一回看到,咋这能长啊。”同学们的老伴儿靠近一根约二米长的丝瓜前,拿手摸了奇怪地问:“每根丝瓜够大家一家人吃一顿了吧?味儿如何啊?”我回答:“这类丝瓜身长籽少,老得慢,味儿一些甜口。唯一的缺陷便是:瓜长脆爽不太好带上,摘瓜时一不小心便会断裂或摔出几个。”

影像平谷:小院丝瓜荡秋千

大伙儿细心扫视这满架的丝瓜,有的一瓜独秀、一柱擎天、笔管条直、纤长高挺,宛如悟空手上的定海神针;有的双双对对、并列生长发育、长度大小、不差毫厘,宛如一对双胞胎兄弟;有的几大一小、相守相靠、形影不离、温暖甜美,仿佛三口之家;也有的丝瓜像杂技演员在高处作着各种各样高难度动作,或弯折成“o”形,或揉成“8”字,或钩挂屋檐,或悬架在高高地树枝间。这形态各异的丝瓜,令观众赞不绝口。

据特色美食保健专家详细介绍,丝瓜不但能做多种多样人间美味,并且还具备清热凉血、祛毒润肠、护肤美容养颜、疏通经络、下奶水等药用价值作用。

我们家的家常菜是丝瓜炒大麻花。丝瓜炒成快速时,把大麻花撅碎下锅,迅速煸炒后起锅摆盘。这家常小菜既可吃到丝瓜的嫩滑,又可嚼到大麻花的香酥,一家人都很喜欢。

影像平谷:小院丝瓜荡秋千

另一道正餐为烙丝瓜饼。将丝瓜削皮再切成细丝放进盆里,打进一个鸡蛋,添加调味品,再添加适量小麦面粉和水,用筷子拌和成粘稠,电饼档刷少量油,舀一勺面浆倒进电饼档内,文火烙至双面金黄色既可。这类丝瓜饼颜色金黄色,口味绵软,让人胃口暴增。

我矗立在小菜园的丝瓜架下,望着一根根丝瓜挂坠在“天线”上,幽然地荡着荡秋千,沉思良久。无论丝瓜的藤条攀登的再长再高,但它的根却始终深深扎在家乡小院儿这片故土中。

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