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10月13日

儿时的味道!超下饭的小炒小鱼仔干

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 11 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:童年的味道!超下饭菜家常菜仔鱼干

每一次逛商场的干货知识区,都能被这些干的鸡鱼鹅肉的香气吸引住,闻着真的是香,不清楚姐妹们爱不爱这一味儿[兴奋],每一次都禁不住买些回来吃,觉得相比新鮮的鱼肉类食品,我能更喜欢吃晾干的,由于吃起來没腥味儿还很有嚼劲[兴奋]并且还很下饭菜

儿时的味道!超下饭的小炒小鱼仔干

今天一大早吃完盆友炒的干鱿鱼丝觉得太美味了,下班了就提前准备买干鱿鱼回来炒,逛了一圈沒有[兴奋]随后就看到了这一干的仔鱼,闻着香喷喷,买回去没炒以前我尝了个,吃着口味是松脆的[笑容]好像煎炸过的那类,不象大家家中的干鱼,原以为会很咸的,想不到沒有一种味道,因此 不用自来水侵泡,我是简易的清洗了一下,炒好后便是一盘非常小菜了,平常不清楚吃啥的姐妹们赶紧来试试吧!

儿时的味道!超下饭的小炒小鱼仔干

儿时的味道!超下饭的小炒小鱼仔干

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食物:小白条鱼,青小辣椒,姜片,蒜头,小米椒

1⃣小白条鱼清洗整洁,青小辣椒切片,小米椒切圈,姜片切条,蒜头剁碎预留

儿时的味道!超下饭的小炒小鱼仔干

2⃣锅中倒进适当的油,油烧后放进姜片和大蒜炒出香气。把小白条鱼倒进锅中,小火煎一煎。煎至表层淡黄。

儿时的味道!超下饭的小炒小鱼仔干

3⃣再把切完的青小辣椒和小米辣倒进锅中,煸炒匀称。添加一勺生抽,一勺酱油,一勺香油和适当的味精炒匀称就可以起锅啦。无需煸炒很久这一仔鱼非常容易碎。

儿时的味道!超下饭的小炒小鱼仔干

小提示:这一仔鱼炒的情况下加了生抽香油酱油后就不用此外放盐了,这种调味品里的盐份早已充足了,千万不要炒咸了[笑容]

儿时的味道!超下饭的小炒小鱼仔干

儿时的味道!超下饭的小炒小鱼仔干

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