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10月13日

不用烤箱也能做鸡蛋糕,简单易学,柔软好吃,家中有小孩的来看看

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 16 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:不用烤箱也能做鸡蛋糕,简单易学,柔软好吃,家中有小孩的来看看

今天孩子告诉我,妈妈我想吃面包,可是因为家里穷,没有做面包的烤箱,其实买低筋面粉和白砂糖, 牛奶其实花不了多少钱,今天我网上搜索了下,不用烤箱怎么做鸡蛋糕,看了网上的做法,我思考了下,答应孩子今晚给孩子做鸡蛋糕,这样做鸡蛋糕蓬松软糯,看起来像馒头,但是吃起来奶香味十足,入口即化,最主要的他不像我们在蛋糕店购买的面包,我们自己做的,没有添加添加剂,加入白砂糖的量也是可以自己控制,但是实体店卖的面包,为了可以保存时间更长,都添加了苯甲酸钠防腐剂为了延长保质期!所以吃了对孩子成长不好,所以我们最好是看完视频后自己做,让孩子可以吃到烤面包的味道,还满足孩子愿望!

不用烤箱也能做鸡蛋糕,简单易学,柔软好吃,家中有小孩的来看看

【食材】150ml水,6g酵母,白砂糖50g,300g低筋面粉,50g奶粉,2g盐,食用油,20g黄油

【做法】接下来给大家普及下怎么没烤箱做鸡蛋糕

第一:150ml温开水倒入6g酵母粉,搅拌成酵母汁搅拌均匀

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第二:碗中倒入300g低筋面粉搅拌,倒入50g奶粉,挖入2g盐,倒入20g黄油汁搅拌均匀吧!

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第三:搅拌成面絮状,揉搓成面团状,搅拌成粘稠的面团状

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第四:搅拌成面团状,揉搓到外表光滑的面团状,表层涂抹一层油,盖保鲜膜醒面团

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第五: 发面到2倍面团状,捞出揉搓面团,揉搓排空里面的空气,切成段状的面剂子

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第六:取一个面团,揉搓成面团状,擀面杖擀成薄薄面片状,卷边卷起来面皮成蜗牛状

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第七:平底锅中刷油,放入面皮,小火上锅煎,煎到一面金黄色,翻面继续煎炸

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第八:煎炸到一面金黄色,翻面继续煎炸,慢慢的烤煎,让面团慢慢膨胀起来

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第九:煎炸2面金黄色,表层刷一层油,更方便煎炸,这样做到面包蓬松软糯更好吃!

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第十:捞出放凉,这样做的面包柔软寒暄,入口即化,奶腥味十足,特好吃!

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