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10月14日

开好一家蛋糕房的6个营销贴士,非常好用!

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 10 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:开好一家蛋糕房的6个营销贴士,非常好用!

顶级营销大咖小马宋不久前在TEDxlujizui的演讲《如何开好一家奶茶店》,可以说是干货成堆,我觉得其中的很多精彩点子,用在烘焙店铺营销中,也是极为有用的。

开好一家蛋糕房的6个营销贴士,非常好用!

对此,挑选了其中适合面包店营销的策略,总结概括以供大家参考。

1.店招是最尽忠恪守的销售员,因为它站的最高,灯光最亮,总是在向顾客打招呼。一个成功的门头和店招需要具备两点,logo要大,灯光要亮,虽然可能减少逼格,但效果拔群。

2. 控制店铺内的人流是一门技巧。人多的时候营业员动作快一点,人少的时候动作慢一点,时刻保持店铺中有一定的客流,适当利用你的顾客营造火爆人气。

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3. 县级城市做的是熟人生意,品控是最最重要的东西,一定要掌控好。

4. 盖章10次即可免单一次的积分卡,效果不好的原因,通常是顾客坚持不下来,但如果第一次给顾客盖5个印章,顾客就会有一种“哇,我已经完成一半任务了,只要再努力一半就成功了”。这在心理学上,叫做损失厌恶。

开好一家蛋糕房的6个营销贴士,非常好用!

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5. 烘焙店铺要注重培养自己的“自媒体”,不管是面包盒、包装袋、展柜、服务员工装、托盘,都要印上自己的品牌logo,绝对不要错失这个良好的宣传机会。

6. 面包房水吧的菜单设计也是一门学问,可以帮助解决效率问题和客单价问题。在菜单上按照价格降幂排列,有助于顾客挑选最贵的,在菜单上增加“店长推荐”的醒目模块,可以帮助顾客解决选择困难症。

开好一家蛋糕房的6个营销贴士,非常好用!

想要成为一名优秀的蛋糕房店长,首先要学会借鉴他人之长。希望以上的6个营销贴士,能帮助你打开经营思路,使自家生意更上一层楼;也希望还在考虑开店的你,提前获得一些启发~!

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