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10月16日

两道简单快手的凉拌菜,凉拌木耳洋葱、葱油黄秋葵,营养健康

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 11 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:两道简单快手的凉拌菜,凉拌木耳洋葱、葱油黄秋葵,营养健康

人们常常觉得价格贵的食品,其营养必定比普通食品要好,只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗?其实营养好是指吃得合理,无论食品的价格昂贵与否,都有其自身的营养特点和局限性,不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

今天分享的是凉拌木耳洋葱、葱油黄秋葵。做法简单又健康,营养丰富。

两道简单快手的凉拌菜,凉拌木耳洋葱、葱油黄秋葵,营养健康

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,营养丰富,适于生食。。黑木耳是著名却又家常的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉。

两道简单快手的凉拌菜,凉拌木耳洋葱、葱油黄秋葵,营养健康

凉拌木耳洋葱具体做法如下:

木耳提前浸泡发,焯熟,摘小朵

紫洋葱洗净切块,香菜洗净切段

将木耳,洋葱,香菜放入碗中

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碗内加入葱花,盐鸡精十三香,香油,辣子油,白砂糖

锅内烧油,淋上热油

搅拌均匀即可

两道简单快手的凉拌菜,凉拌木耳洋葱、葱油黄秋葵,营养健康

秋葵嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑。有健胃肠,滋补阴阳之功效。

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葱油黄秋葵的具体做法如下:

将黄秋葵洗净去蒂,放入水中焯熟,水中加少许盐

捞出过凉水,沥干水分

装盘,将大蒜辣椒切成碎末,放在秋葵上

锅中放油烧热后浇在秋葵上,然后倒上酱油即可

两道简单快手的凉拌菜,凉拌木耳洋葱、葱油黄秋葵,营养健康

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