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10月17日

北方人对面食很偏爱,教您一道肉丁炒面,三餐都可以做

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 7 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:北方人对面食很偏爱,教您一道肉丁炒面,三餐都可以做

众所周知,北方人喜欢吃面食,各种各样的面食陆续出现。面条在中国有悠久的历史。东汉的“煮饼”和魏晋的“汤饼”是面条的一开始的叫法。根据历史记录,许多达官贵人喜欢吃面条,并用面条招待客人。

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吃面条的花样很多。对于喜欢吃面条的北方人来说,每天吃面条并不烦人。水煮面,肉末面,卤面,红烧面,汤面,可以用很多方法食用。如今,面条种类也是五花八门。最近,我吃了很多宽面条。尽管面条是煮熟的,但它们也具有拉面和切面的味道。味道很不错的。面条适合存放。它们可以在烹饪时随时食用,也可以在早餐,午餐和晚餐时食用。

吃面虽然看起来简单,但生活依然需要仪式感的,既然是炒面,当然要先煮后炒,做法非常简单。今天教给大家详细教程:

肉末炒面

所需材料:宽面,瘦肉,洋葱,西葫芦,绿豌豆,盐,食用油,白胡椒粉,鸡精,生抽,醋。

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步骤:

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1. 准备各种食材,在汤锅中加水煮沸,准备煮面条。炒面应选择厚面条更劲道。将瘦肉切成小丁块,切碎洋葱和西葫芦切丁。将油倒入锅中烧热,倒入肉丁和洋葱碎爆香。您可以添加一些肉或鸡蛋,增添多一下的配菜。

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2. 切成丁的肉变色后,加入西葫芦和绿豌豆,加入少许料酒和盐并充分混合。在准备烹饪原料的时候,汤锅中的水也已经煮沸,面条在锅中煮沸。

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3. 煮面的话,面条煮到七八分熟的时候捞出来,再放一点白胡椒粉和鸡精。

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4.淋上少许生抽,搅拌均匀后就可以出锅了。如果您想吃颜色较深的面条,就加少许老抽。如果您喜欢颜色较浅的面条,请使用生抽。锅中太干的话,您可以在锅中淋一点油,搅拌均匀装盘即可。

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