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11月11日

立冬后,此菜多吃些,强健脾胃,降糖降脂护心,3块多1斤别错过

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 10 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:立冬后,此菜多吃些,强健脾胃,降糖降脂护心,3块多1斤别错过

立冬后,此菜多吃些,强健脾胃,降糖降脂护心,3块多1斤别错过

立冬后此菜多吃些,钙是鸡肉的7倍多,降糖降脂护心,3块多1斤别错过

四季豆是常见的蔬菜,3块多1斤,四季豆是一种高钾、高镁、低钠食品,能降脂护心,含有丰富蛋白质、粗纤维、氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素,能提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,尤其是钙是鸡肉的7倍多,四季豆是高膳食纤维的蔬菜,可降糖。这么好的食材,走过路过不要错过哦!

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四季豆的烹调方法有:油炸、干煸,炒、焖、煮,今天的这道四季豆的做法,不油炸不干煸也不焖,炒出来水润鲜嫩,再搭配鸡脯肉一起炒,有蔬菜有肉,低脂营养,鲜香味美,家人都爱吃。下面就是这道菜的详细做法,一起学起来!

【四季豆炒鸡脯肉】

做法:

1、四季豆1洗干净从两头尖部抽去丝,然后斜着切成段;2瓣大蒜拍碎;几个干辣椒切段,不吃辣的可不放。

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2、鸡脯肉有点厚,从中间切开,然后切成小条。

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3、煮锅中水烧开,加一点盐,放入切好的四季豆煮1分钟捞出,沥干水分。加点盐煮,四季豆的颜色更加碧绿。

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4、热锅凉油,放入大蒜和干辣椒爆香,然后放入鸡脯肉翻炒至炒熟。

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5、然后倒入焯过水的四季豆,加适量盐、少许味精,翻炒。

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6、翻炒片刻后出锅装盘,美味即成。

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总结一下:

1、四季豆焯水再来炒,炒的时间缩短熟得快,保留了四季豆中水分,水嫩好吃。

2、生四季豆有毒,一定要烹调熟透了才可食用。

3、选购四季豆要选嫩一点的。

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