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11月11日

【兔肉美食】可强身健体,但不会增肥的美味兔肉,一出炉就被小伙伴们抢光啦!

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 10 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:【兔肉美食】可强身健体,但不会增肥的美味兔肉,一出炉就被小伙伴们抢光啦!

【兔肉美食】可强身健体,但不会增肥的美味兔肉,一出炉就被小伙伴们抢光啦!

春节后开工第一天,邀请三五好友来家小聚,特意给小伙伴们烤了一道酱香烤兔腿,没想到一出炉就被抢光了!

兔肉营养价值

1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;

2、经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;

3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”;

4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

主要食材:兔子半只、烧烤酱20克、生抽1汤匙、料酒1茶匙、黑胡椒1/2茶匙、迷迭香1支、柠檬1个、圆葱1/2个、圣女果2个;

需要的工具:烤箱1台、硅胶刷1个、锡纸2张;

做法步骤:

1.半只兔子肉冲洗干净,用厨房纸擦干表面水分;

【兔肉美食】可强身健体,但不会增肥的美味兔肉,一出炉就被小伙伴们抢光啦!

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2.用叉子在兔子身上扎眼,方便腌制入味!

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3.取20克香菇烧烤酱;

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4.将烧烤酱均匀的涂抹在兔肉的正反两面;

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5.将涂抹好的兔肉放入保鲜袋中,加入1汤匙生抽、1茶匙料酒、1/2茶匙黑胡椒用手抓匀,放入冰箱腌制2个小时以上或者腌制一夜;

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6.将锡纸铺在烤盘底,将切好的圆葱和柠檬片放在锡纸上,再将腌制入味的兔肉放在圆葱上面,再放上一支迷迭香在兔肉上。烤箱180度上下火预热10分钟;

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7.将腌制好的烤盘放入预热好的烤箱,中层180度烘烤20分钟

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8.20分钟之后,将兔肉翻面,烤箱调高温度至200度烤下皮色,中层烘烤5分钟即可。

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9.烤好后,装盘,装饰一下即可上桌哈!趁热吃吧!

PS 烹饪技巧: 烘烤时间是可能有差异,跟你的烤箱,鸡的大小有关,所以,时间上你自己需要调整下。

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