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11月12日

藏在靖江的宝藏餐厅,为了这份红汤鲞鱼,也值得专程去一次

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 12 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:藏在靖江的宝藏餐厅,为了这份红汤鲞鱼,也值得专程去一次

那天在网上问:在午饭和晚饭之间,江苏靖江有什么好玩的推荐?无数靖江当地人都回复我:真没啥好玩的!

他们建议我去泡个澡,洗浴文化也算当地一大特色,或者去马洲公园或牧城公园转转。“就是个公园,当散散步”!或者只能找个咖啡馆泡着了。

于是,我们几个去了靖江,就真的找个咖啡馆泡了一下午。

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靖江,是江苏省省辖县级市,由泰州市代管,这是江苏省新兴的港口工业城市。

这次推荐你的,是一家藏在靖江市区的宝藏餐厅。虽然人均要150-200元,但是每一次去吃,都觉得值得。

除了蟹黄汤包,对于靖江,心心念念的,还有一条鲞鱼,来跟读,[xiǎng yú]。音同想鱼,真是让人想念的鱼。

我们一行七人,两个车,从常熟开车80公里,约在了百盛容湖酒店马洲公园店。这以前是一家zheng fu 接待酒店,不管是装修还是服务培训,都很有档次。门口有非常多的停车位,适合自驾。

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定了个包厢,环境不错。

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连一分送的餐前水果,摆盘都这么有意境。落座每个人还送了一份南瓜粥,咸味的,也很不错。

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一般冷菜是人数的一半,7个人的话,4个冷菜就够了。

冷菜四碟148元,包括以下四个菜,芋头,鲫鱼花生,蔬菜碟,鸡爪,都很不错。

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一份河虾和炒螺狮双拼。

炒螺狮38元一份,这道菜相当出色,每个人都赞不绝口。螺狮肥美入味,很久没有吃到这么好吃的了。

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这一份河虾半斤,有些小贵,卖104元,有点不值得,不建议点。

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正是吃螃蟹的季节,又怎能不点几只蟹?

倒笃红膏蟹也是百盛容湖酒店的特色菜,建议一定要点。7个人点4只蟹,312元,78元一只,用的是4两一只的雌蟹。

倒笃蟹是江浙一带的名菜,把一切两半的螃蟹倒放在盘中蒸制,味道特别鲜美,蟹黄饱满。

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丝瓜蚬子锅贴汤也很有特色,68元一份,超级大的一份。我们一边吃着,一边聊着这里的厨师,很讲究食物之间的搭配。

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葱爆羊肉也很赞,里面的葱也好好吃。就是158元一份,有些小贵,羊肉不是很多。但味道绝对惊艳。

在靖江,路边有很多吃羊肉的店,说明羊肉在这里的接受度很好。

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胡葱羊血也非常推荐。现烧的,端上来滚烫,售价58元。里面还有油渣和胡葱,很好吃。

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最想念的一道菜端上来啦!红汤鲞鱼。

其实鲥鱼和鲞鱼,其实就是同一种鱼,长江回游的海鱼,游进来的时候叫鲥鱼,游回去就叫鲞鱼了。老话有“来鲥去鲞”一说。

而据《直省志书.丹徒县》记载:“鲥本海鱼,季春出扬子江中,游至汉阳,生子化鱼,而复还海。”鲥鱼味之鲜美,有“宁吃鲥鱼一口,不吃草鱼一篓”的说法。不过如今的鲞鱼都是养殖的,野生的已经踪迹难寻了。

这一份红汤鲞鱼,其实只有半条,售价288元。表面是一层鱼鳞,这是吃鲞鱼的精华所在。吃时,先吃鳞,取一两片放在嘴里慢慢吮吸回味,然后才是吃肉,鱼肉肥而不腻,口味绵长。

每一年就为了这半条鱼,也值得专程开车来靖江一次,真的是太鲜美了!所有的小伙伴们都说很赞,这半条鱼超大,值这个价。

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蔬菜点了河蚌青菜,78元一份,推荐。

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主食点了个鸡汁芋头,68元一份,不过如果你要点蟹黄汤包的话,这个就不用点了,免得浪费。

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每个人点了一个蟹黄汤包,一笼128元6个,加了一个22元。

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不过,跟晚上去吃的江联大酒店的蟹黄汤包相比,百盛容湖的太腥了。如果你来靖江吃蟹黄汤包的话,不建议在这吃,虽然22元一个价格不贵。

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七个人最后买单1524元,因为我们AA制,没有开票,优惠价1460元,人均208元。

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总结下靖江百盛容湖酒店最推荐的四道菜:红汤鲞鱼,胡葱羊血,倒笃红膏蟹,炒螺狮。不要错过。除了蟹黄汤包,基本每道菜都不会踩雷。

百盛容湖酒店的菜品,个人觉得是凌驾于靖江最有名的南园宾馆之上的。不过南园宾馆的河豚,是无可替代的。

不过作为吃货,就为了那一道红汤鲞鱼,来这里一次也值了。

关于若有所思:江南小女子一枚/环球旅行家/到达南北极/知名旅游自媒体。心中想去的地方,总有一天脚步也能抵达。关注我,陪你一起走遍世界。

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