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11月14日

家里来客,做几道菜不到120块钱,有荤有素,比去饭店吃更舒心

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 6 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:家里来客,做几道菜不到120块钱,有荤有素,比去饭店吃更舒心

家里来客,做几道菜不到120块钱,有荤有素,比去饭店吃更舒心

闺蜜带着儿子来我家玩,顺便在这吃了一顿饭。去楼下菜市场简单买了几样菜回来,准备在家做饭。我们边做菜边闲聊,闺蜜说她家的小家伙特挑食,是个无肉不欢的主儿,平时,闺蜜做的饭菜她儿子总挑来挑去。

家里来客,做几道菜不到120块钱,有荤有素,比去饭店吃更舒心

为了照顾她家的孩子,我还特别炒了虾、烀了一锅肉骨头汤,还有红烧鲫鱼。两个孩子居然一点都不挑食了,特别是那锅小鱼锅贴,两个孩子边吃边蘸着鱼汁,喜欢吃停不下来。这桌菜自己做,120块钱不到,真比去饭店吃更舒心。好了,闲话不多说,好不好吃试了才知道,还是给大家介绍我家的晚餐吧!

家里来客,做几道菜不到120块钱,有荤有素,比去饭店吃更舒心

红焖大虾

食材:新鲜大虾500克、葱1棵、生抽1勺、盐1勺、生姜少许、蒜片少许、辣椒3个

做法:1、将大虾淘洗干净,生姜、辣椒都配好。2、热锅热油,放入生姜和蒜片、辣椒炸香。3、再倒入大虾,翻炒均匀后加入生抽、盐,盖上锅盖焖2分钟左右,焖至上色均匀,撒入葱花即可关火装盘。

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肉末炒毛豆

毛豆400克、肉末150克、青椒1个、盐1勺、生姜丝少许、鸡精少许

烹饪方法:1、将肉末加入生抽、淀粉、一勺植物油,顺着一个方向调拌,调好后腌制5分钟。2、毛豆淘洗干净控水,青椒和生姜都切丝备用。3、热锅热油,倒入姜丝和肉末,开大火爆炒2分钟盛出来。4、锅中倒入少许油,倒入毛豆翻炒2分钟,然后加入肉末、青椒丝、肉末、盐、鸡精,继续爆炒2分钟左右,即可装盘。

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素炒山药胡萝卜

烹饪方法:1、山药削皮洗干净后切薄片,切好的薄片放入盆中加入一碗水泡着。2、胡萝卜切片备用。3、热锅热油,放入葱花爆香,再倒入胡萝卜和山药、盐、生抽爆炒两三分钟即可关火。

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红烧鲫鱼

其实就是下面这道小鱼锅贴熬出来的鱼菜。做好后,锅贴蘸着鱼汁,味道可鲜香了!两个孩子吃得特欢。

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小鱼锅贴

鲫鱼6条、面粉300克、生姜少许、辣椒4个、蒜头3粒、香菜2棵、盐1勺、鸡精少许、胡椒粉少许

制作方法:1、将鲫鱼处理干净后用水冲洗控水。2、将鲫鱼裹上面粉。3、将面粉多加点水,和成浓稠状的面团。4、锅烧热倒入食用油摇匀,然后放入鲫鱼煎至两面金黄,放入辣椒、生姜、蒜片、生抽、盐、鸡精、一碗水。5、将面团拍成饼子贴在锅边上,一圈全部贴满即可盖上锅盖焖至汤汁浓稠,撒入葱花、香菜,即可关火。

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大骨青菜汤

做法:1、将猪大骨用凉水煮开,捞出浮沫后,放入电压力锅煲半小时捞出来。2、放入黄豆芽先煲5分钟。3、再加入青菜、盐继续煲3分钟,即可。

家里来客,做几道菜不到120块钱,有荤有素,比去饭店吃更舒心

这就是我家的饭菜,最有趣的是闺蜜的儿子夸我家有鱼有肉吃,都不想回去吃妈妈做的绿叶菜了。大家也喜欢这样的饭菜吗?欢迎来晒晒你家的一日三餐。几道菜做法也给大家分享了,喜欢的话可以跟着试试。喜欢我家的饭菜,欢迎点赞、收藏、评论。

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