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11月16日

鸡蛋别再炒西红柿了,试着和它炒,一上饭桌,连汤汁都不剩

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 8 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:鸡蛋别再炒西红柿了,试着和它炒,一上饭桌,连汤汁都不剩

你家还在吃蛋炒西红柿吗?那可得更新一下食谱了,长期吃蛋炒西红柿的话,相信大家肯定会觉得有些腻,今儿小编教你们一种新的鸡蛋搭配法则,保证让你胃口大开,超级下饭,这是一道农家小炒,叫做“口口有肉吃”。

鸡蛋别再炒西红柿了,试着和它炒,一上饭桌,连汤汁都不剩

鸡蛋遇上猪肉,带你体会不一样的风味乐趣,再将其和青椒搭配一下,那就很勾人食欲了,满满的肉香、蛋香和辣味,这才是湘菜该有的特点,鸡蛋别再炒西红柿了,试着和它炒,一上饭桌,连汤汁都不剩!

鸡蛋别再炒西红柿了,试着和它炒,一上饭桌,连汤汁都不剩

【口口有肉吃】

准备食材:鸡蛋两枚、五花肉250克、螺丝椒4条、豆豉、生姜、蒜、料酒、酱油、食盐

鸡蛋别再炒西红柿了,试着和它炒,一上饭桌,连汤汁都不剩

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【烹饪过程】

第一步:首先将五花肉清洗干净,将其切成薄片后装入碗中,接着往碗里加入适量的食盐进行腌制大约10分钟;接着螺丝椒洗净切成小块,豆豉拍碎留用。(五花肉最好就挑那种三分肥七分瘦的,这样炒出来味更佳)

鸡蛋别再炒西红柿了,试着和它炒,一上饭桌,连汤汁都不剩

第二步:热锅冷油将鸡蛋打入锅里煎成荷包蛋,待两个都煎好后便盛出切成小块;接着再锅里倒入适量的油,将腌好的五花肉下入锅中煸炒,炒至焦香后倒入适量料酒炒制,然后盛入盘中。备用。

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第三步:热锅,烧干,直接放入辣椒块进行干煸,爆香后再倒入少许的油进行翻炒,接着下入豆豉炒香,然后下入肉片和姜进一步炒制,最后将切好的鸡蛋块下锅,再浇点酱油进去翻炒均匀就能出锅装盘了,一盘香辣的菜品酒制作完成了,真是口口有肉吃,还有荷包蛋,贼下饭,没有食欲的人见到此菜都能大口吃饭了。

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