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11月16日

有着整只章鱼的章鱼烧,怎么做的?那么好吃

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 7 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:有着整只章鱼的章鱼烧,怎么做的?那么好吃

曾厝垵在厦门可以说是个热门的景点,这里的美食、美景遍布各个角落。不论是雨天、晴天,这里都有着独特的魅力。周末的时候常和小伙伴来此逛一逛吃点小吃,假装是游客来感受这里的热闹气氛。

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快到曾氏宗祠的时候,被曾氏宗祠前的排队人群吸引了,发现这里超热闹,整排的人群都在等着什么?走近一瞅发现原来是章鱼烧,章鱼丸子常吃,这里的章鱼烧还真不一样呢,整只的章鱼在丸子上面,超诱人的,不由得也想试试。

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队伍排得很长,走到队伍后面,马上有工作人员上前发放一次性的纸盒,买单后排队。30元一盒四只,附赠一杯冰镇酸梅汁。赶紧的和小伙伴排队来上一份,小伙伴排队,我则偷偷去学师,看着小哥如何制作章鱼烧。

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只见一个小摊子上面摆满了各种配料,整只的章鱼一盆,还有着高丽菜、红萝卜丝、芝士……

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后按着坑位码放一只只完整的小章鱼,洒芝士、洋葱碎、胡萝卜、包菜丝、调味料、木鱼花等等,然后打开火枪。只见小哥熟练地把腊肠放在盘中,煎到飘香,再倒入调好的面糊,然后在每个面糊里码上一只只完整的小章鱼,这时候看小章鱼超诱人的。

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紧接着洒芝士、洋葱碎、胡萝卜、包菜丝、调味料……同时用火枪炙烤,边炙烤边加料,每一步都有条不紊,看似容易,其实都在计算着。

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终于排队到啦,大概需要30分钟,只见小哥提起章鱼烧,金黄的外皮,拉着长长的芝士,一个个放在盒子里。

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装好的章鱼烧会再给另一个小伙伴,可以选择辣与不辣,加上酱后,在另一半放上水果,有着圣女果和哈密瓜。酸梅汁则在旁边可以自取。

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章鱼烧拿在手上要趁热开头难,带着柴鱼、芝士香味的章鱼丸子,可真是好大一粒哈,一口把章鱼放在口中,那脆鲜脆鲜还带着奶香味的章鱼真是太美味了,包裹着章鱼的丸子,外皮香脆,内里软嫩,与柴鱼一同入口,非常的好吃。

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店铺不大,排队不断,刚拿到章鱼烧就下起了小雨,队伍只见长未见短,可见章鱼烧的魅力即使在雨天也热情不断。

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