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11月17日

【生活研究所】火锅排雷的那些事儿

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 10 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:【生活研究所】火锅排雷的那些事儿

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【生活研究所】火锅排雷的那些事儿

近年来, 火锅成为了大家离不开的佳肴选择。在国内,进入到商场就有五花八门的火锅餐厅供我们选择;来到爱尔兰,在家里和家人们、朋友们一起享用火锅是一件特别惬意的事情。但是,不少人觉得火锅 对身体不好,有的人还觉得火锅是引发各种癌症的诱因,真的是这样吗?今日的生活研究所,就要为火锅“ 洗白”,别走开哦,看看你对火锅是不是也有这样的“ 偏见”。

【生活研究所】火锅排雷的那些事儿

为火锅排雷的那些事

【生活研究所】火锅排雷的那些事儿

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1. 火锅易引发食管癌?

——真相:控制好进食温度即可

你知道我们生活中经常说的一句话,"趁热吃",是一个可怕的错误吗?其实,趁热吃会诱发食道癌,我们应该"凉凉"了再吃。研究结果表明,饮用过热饮品(温度在65℃以上)可能引发食管癌, 其原因在于温度,而不在于饮品本身。就算是白开水,长期饮用超过65℃的白开水,也会有引发食管癌的风险。所以,对于火锅而言,引发食管癌的诱因也不是火锅本身,而是 温度。刚烫好的肉、菜需要放置凉一会,等到温度适中再进食就可以啦!即使不说,“如人饮水冷暖自知”,刚烫好的菜、肉也很烫嘴,自然不会直接吃吧!所以说火锅易引发食管癌,那就是谬论。

2. 火锅易引发肠癌?

真相:少食麻辣锅

这个问题的真相好比如上一个问题,引发肠癌的真正问题不在于火锅,而在于 口味。麻辣属于刺激性味道,偶尔吃一次会感觉特别过瘾,但是经常食用麻辣味的食品,频繁刺激胃粘膜、肠道等,会引起肠胃不适;如此长期下去,的确容易引发肠癌。所以火锅引发肠癌的根本原因不在于火锅,只要选择合适的锅底,既满足了享受美食的快乐,又符合健康饮食的需求哦!

关于火锅的“好”

【生活研究所】火锅排雷的那些事儿

1. 原材料的营养没有过多流失

你知道吗?在菜和肉里的营养,经历翻炒的过程,由于高温的油、作料等,会吸取原食材的营养,从而吃到嘴里的蔬菜、肉品营养已经流失大半了。但是火锅却不一样,原食材在高温水中仅捞熟就可以拿起来吃了,那么这个过程不会让原食材的营养流失过多。所以说,火锅可以保证原食材的营养,健康膳食!

2.火锅锅底也能“养生”

对于需要补钙的老年人和小孩,吃钙片之类的补钙途径不一定是他们所喜欢的,所以补钙的浓汤锅就会是一个很好的选择,既保证了正常就餐,也能达到补充钙物质的需求。

而对于需要补充蛋白质的人群,则可以选择海鲜锅。需要知道的是吃海鲜锅时,最好选择番茄锅底。因为海鲜有三级碱甲,海鲜富含挥发性胺(这也是海鲜腥味的来源),而胺类物质则是弱碱性的,如此就可以中和抵消番茄锅里的弱酸环境,顺便还把腥味给去了。并且不会破坏海鲜的蛋白质。

还有食欲不振或者担心体重的人群,可以选择菌类蘑菇锅。菌类蘑菇锅可以健脾开胃。菌菇汤底因为本身有一定风味,油量较少,热量较低,脂肪含量也很低。非常适合想吃火锅但是担心体重的人群。这类汤底适合涮绿叶蔬菜、豆腐、土豆等蔬菜类食材,健脾开胃,提高免疫力,可谓是非常养生。

【生活研究所】火锅排雷的那些事儿

3. 夏天开脾健胃冬天御寒保暖

在食用火锅时会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、冬瓜等。这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化,而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱,可对人体提神醒脑,消除疲劳。吃火锅都是熟食,全是原始的材料,吃起来也比较放心,尤其 冬天吃火锅可御寒,菜肴能保持温度让身体暖和起来,让你在寒冷的冬季暖融融。而 夏天吃开胃健脾,祛风除湿,排除体内毒素。

4. 始终保持佳肴温度

在普通用餐的时候,菜肴会随着时间的流逝逐渐 变凉,餐食用到后期会觉得兴致大减因为菜肴温度已经降了,味道也随之消减。但是火锅不一样呀! 热热的汤底在锅中不停地“打滚”,这就是为什么在吃火锅的时候气氛总是很暖和、惬意,并且桌上的佳肴也不会随着时间的流逝而冷却,保证了用餐的兴致不减。

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身在爱尔兰的大家,是不是特别想吃火锅呢?就算是疫情,对火锅的喜爱不减不减分毫,垂涎三尺却止步于封城。别担心,便利电火锅在“爱熊猫福利社”等着你哦!

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住在宿舍的留学生们对于电器类物品体积小巧、但功能性要求较高,没错吧? 小熊多功能电热分体锅对住宿的留学生们是一个不错的选择哦!锅的容积约为 2.5L,对的你没看错呢!不是市面上普通的1.2L容量,是2.5L哦!2.5L的容量相对于1.2L来说更适合,即使一个人使用也是绰绰有余;偶尔和朋友们一起享用佳肴也是刚刚好的惬意。

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小熊多功能电热分体锅,顾名思义是 分体的哦!锅与加热体可以分离,更加方便清洗,比市面上不少的一体锅更加安全、卫生。一锅多用也是留学生们对锅的需求,小熊多功能电热分体锅不仅可以涮火锅,还能达到“煮”、“炒”、“煎”的需求!锅底采用不粘锅的材质,即使是在海外,依然可以用勤劳的双手做出美味的中国佳肴。加热底座的火力均匀,食材不易夹生;双档设计保证了不同食物对火的需求,简单易上手;小熊为安全问题也做到了双重保障,提锅自动跳断电源以及温度过高自动跳断。为宿舍神器发愁的你,还不下手吗?

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为留学生们考虑到了便利火锅,当然也不能忘了 在爱岛拥有美满家庭的大家!与家人一起享受火锅是一件非常惬意的事情,选择 奥克斯多功能分体式电火锅准没错!相比于小熊电火锅,它的 容积更大,更适合与家人分享, 3L黄金容量, 满足3-5人一起涮火锅的愿望。

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一锅多用也是不少家庭对“锅”本身的期许,希望厨房是整洁简单的,不希望满屋子都是各式各样的锅碗瓢盆。奥克斯多功能分体式电火锅,不仅可以满足一家人一起吃火锅的愿望,还可以做到“煲饭”、“煲汤”、“煎炸”等功能,煲仔饭、东坡肉、煎鸡翅、炖土豆鸡等等的都不在话下!

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“怎么可能煲汤啊,这个锅看起来就不能做到啊?”那你小看这个锅啦!奥克斯多功能分体式电火锅配有2个锅盖,可以做到高压锅的功能,也能实现平常对锅需求的基本功能哦

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锅与加热体可以分开,更方便清洗;锅内胆采用了五层加厚式,麦饭石不粘锅内胆,均匀导热、蓄热保证食物口感;不粘锅的需求也是稳稳当当的安排上了;安全问题也无需担心,这款电火锅有超温干烧自动断电功能,无时无刻多重保护!满足家庭对不同餐食的期许,就差一个锅了吧?!

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【生活研究所】火锅排雷的那些事儿

随着火锅的“闻名远扬”, 外国人也逐渐喜欢吃火锅了。他们也觉得,火锅是一个“神奇的”吃法。刚开始觉得吃火锅是一个特别奇怪的事情,觉得不卫生,但是后来不少外国人喜欢上火锅。因为和朋友们一起吃热腾腾的菜肴特别的舒适,与朋友们一起开着玩笑围成一圈特别有幸福感。每个人可以都可以share菜品,而且可以根据自己的口味吃到喜欢的菜品、酱料,因此火锅也在海外“唱起了传奇”。

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