收藏本站 | RSS订阅无锡市资讯-无锡市新闻
你现在的位置:首页 » 无锡市美食佳肴 » 正文
11月18日

冬季,少吃鸡肉鸭肉,也要多吃它,补钙长个头,孩子要多吃

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 7 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:冬季,少吃鸡肉鸭肉,也要多吃它,补钙长个头,孩子要多吃

进入到冬季,现在正处于最寒冷的季节,我们生活中需要各种营养,其中钙质是最缺少的,无论老少都需要钙质,缺少钙质孩子不长个,今天分享一道补钙搭配——蛇瓜炒肉丝,比鸡肉鸭肉受欢迎,吃起来超级美味,特别下饭。冬季,遇见这菜别手软,每天炒一盘,补钙长个头,孩子要多吃它。

冬季,少吃鸡肉鸭肉,也要多吃它,补钙长个头,孩子要多吃

【蛇瓜炒猪肉丝的食谱分析】

食材清单:挑选2个各种适中的蛇瓜(选择蛇瓜主要看刮皮,一般为白色带一些青色,这种蛇瓜是最嫩的,但是蛇瓜如果出现泛黄或者泛红的蛇瓜,这样的蛇瓜太老了,这样的蛇瓜肉质老,口感不好。我们还可以掂一掂蛇瓜重量,切开后看看蛇瓜瓜瓤的颜色,一般比较嫩的瓜子非常少,掐一掐蛇瓜皮,看一下蛇瓜皮的脆性,如果很容易掐破皮,就是嫩蛇瓜,反而是不容易掐破皮的蛇瓜是老蛇瓜,建议大家选择色泽为白色和青色相间的蛇瓜),选购新鲜猪肉280克(猪肉要看颜色红润,摸一下有弹性,首选里脊肉),红薯淀粉2勺,料酒适量,一些植物油,生抽适量,盐若干,其他。

冬季,少吃鸡肉鸭肉,也要多吃它,补钙长个头,孩子要多吃

难度分析:蛇瓜去掉瓜瓤,蛇瓜需要焯水一遍,猪肉切丝后腌制,制作难度不高。

冬季,少吃鸡肉鸭肉,也要多吃它,补钙长个头,孩子要多吃

展开全文

1️⃣:将买回来的蛇瓜去掉蛇瓜两头,然后将蛇瓜用工具去皮,然后将蛇瓜对半切开,去掉里面的瓜瓤,用清水洗净,将蛇瓜全部切成长条状。

冬季,少吃鸡肉鸭肉,也要多吃它,补钙长个头,孩子要多吃

2️⃣:准备一个深锅,分别加上若干清水,将蛇瓜要冷水下锅,然后加上一勺半食盐,加上植物油少许,将蛇瓜煮几分钟,这样处理的蛇瓜非常脆爽,还可以把蛇瓜投凉水,控干水分后备用。

3️⃣:将里脊肉清水冲洗几遍,把里脊肉全部切成小细丝,肉丝放在容器之中,加上一些生姜和花椒水,加上料酒少许,最后撒上食盐少许,还可以包裹一些红薯淀粉,将里脊肉丝抓一小会,这样肉丝非常细嫩,最后加上植物油,这样肉丝炒出来不粘锅

冬季,少吃鸡肉鸭肉,也要多吃它,补钙长个头,孩子要多吃

4️⃣:分别把姜蒜切好,炒锅预热一会儿,加上若干植物油,烧热一会儿后加上姜蒜,加上里脊肉丝炒一炒,转中火快速翻炒,让肉丝变色为止。

5️⃣:将肉丝装盘,锅底本身留一些油,加上焯水后的蛇瓜条煸炒,让蛇瓜吸收油脂,将蛇瓜煸炒至断生。

冬季,少吃鸡肉鸭肉,也要多吃它,补钙长个头,孩子要多吃

6️⃣:然后加上肉丝炒一会儿,两种食材充分搅拌均匀,还可以加上小米椒,加上生抽和蚝油少许。

7️⃣:出锅前加上食盐若干,一些胡椒粉,香油少许,快速煸炒一会儿,出锅,这道脆爽入味,营养美味的蛇瓜炒肉丝做好了,怎么吃都不腻。

冬季,少吃鸡肉鸭肉,也要多吃它,补钙长个头,孩子要多吃

好处:蛇瓜又叫做龙豆,是一种秋冬常见的瓜类蔬菜,蛇瓜主要生长在南方各地,蛇瓜不仅仅能够凉拌,搭配里脊肉一起吃,将两者营养中和,蛇瓜吃起来很脆爽,不会油腻。蛇瓜之中含有氨基酸钾元素矿物质,里面的钙质特别高,这些营养元素都是人们需要的营养元素,常吃帮助增长个头。

冬季,少吃鸡肉鸭肉,也要多吃它,补钙长个头,孩子要多吃

冬季,少吃鸡肉鸭肉,也要多吃它,补钙长个头,孩子要多吃。蛇瓜和它一起炒,营养比鸡蛋还高,你们学会这盘蛇瓜的具体做法?

上一篇:这话到头了!津媒放话泰达足协杯能夺冠,球迷愤慨他们在招黑 下一篇:苏宁夺冠昔日功勋后悔吗?曾是6000万足坛标王,如今成看客
640*60广告位

额 本文暂时没人评论 来添加一个吧

发表评论

必填

选填

选填

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。