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11月18日

深圳仅此一家,南充凉粉锅盔,酥脆爽辣同时get!好吃到起飞

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 9 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:深圳仅此一家,南充凉粉锅盔,酥脆爽辣同时get!好吃到起飞

南充方锅盔,也叫方酥,灌入川北凉粉是经典吃法。锅盔的手艺是老板的爷爷教给他的,面团是用小麦面揉的,再加玉米面开酥,然后再叠3层后擀成方形,这样的锅盔才会更香脆,也方便灌入凉粉。

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小麦面+玉米面团

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电炉高温烤制

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擀好的面团要静置发酵,点单后老板会先将面团两面煎香,然后再放入电炉烤制,出炉后能闻到锅盔的香气。

“手刮凉粉拌川味辣子”

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凉粉也是每天现做的,会用专门工具刮成条状,再拌上四川辣子。一口能同时吃到锅盔的脆加上凉粉的爽辣,口感很特别。第一次吃建议点微辣,毕竟四川辣度不是一般人能挑战。

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■ 门店信息 ■

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南充方锅盔

- 营业时间 -周一至周五 11:00-14:00 16:30-21:30

周六至周日 11:00-22:00

- 门店地址 -南山区官龙中街西区31号

- 交通 -地铁5号线 留仙洞站

附近还有一家专门做裸蛋糕的蛋糕店,也是小编最近的心头好,在深圳裸蛋糕刚刚流行起来的时候,马卡烤箱就已经开始做裸蛋糕了,算是深圳裸蛋糕元老级别的店了。一直坚持做裸蛋糕,致力于做出最健康低脂美味的蛋糕!

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里面水果超级多,奶油比例也很合适,一点都不腻口,我自己可以吃一大半六寸的蛋糕~没办法太爱吃了!据说他们家蛋糕原料有百分之八十都是进口的,四舍五入吃了进口的蛋糕哈哈哈哈~他们家公众号会经常有优惠活动,也可以直接在马卡烤箱公众号上面下单!而且还支持全深圳配送

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