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11月19日

适合新手的蛋糕,柔软细嫩,香味浓郁,引爆味蕾,学会能开店了

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 7 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:适合新手的蛋糕,柔软细嫩,香味浓郁,引爆味蕾,学会能开店了

适合新手的蛋糕,柔软细嫩,香味浓郁,引爆味蕾,学会能开店了

如今吃蛋糕不像以前一样,要很久才能吃一次,现在是想吃就能吃,而且不仅能吃还能自己在家做,还能做起来非常的方便。今天的蜂蜜凹蛋糕就是一个很适合新手做的一个蛋糕,而且好吃还做法简单。蜂蜜凹蛋糕和别的蛋糕不同的是,这个蛋糕里有放了蜂蜜,所以闻着很香甜,并且吃起来会甜一些,但是又不会很甜腻,是刚刚好的甜度,也不会腻,很美味。

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而且蜂蜜凹蛋糕捏起来也是柔软细嫩,闻着也是香味浓郁,吃起来则是引爆味蕾,口感超级赞,很有嚼劲,非常美味。同时蜂蜜凹蛋糕也就只要将食材混合一下,接着快速搅打一下,然后就可以。对于新手来说,这个蜂蜜凹蛋糕做起来会非常简单,不会太难,就是模板化制作,所以能快速上手。

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【蜂蜜凹蛋糕】

我们只需要准备鸡蛋、蜂蜜、细砂糖、面粉、黄油。买上几个新鲜的鸡蛋,挑选鸡蛋,要先摸一下,外壳摸在手上很粗糙,并且有粉末状的就是存放时间不长的。而且这种鸡蛋会有重量感一点。面粉买低筋面粉,选择上一些新鲜的,没有杂质的。买好食材之后就可以做蛋糕了。

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适合新手的蛋糕,柔软细嫩,香味浓郁,引爆味蕾,学会能开店了

【详细过程】

步骤1:拿出模具,然后在底部已经四周都抹上一层黄油,接着在刷油的地方包上烘焙用油纸,然后放在一旁备用。拿出一个盆,在盆中打入2个全蛋、6个蛋黄,接着用电动打蛋器开始打,将鸡蛋低速打散之后就在里面倒入50g蜂蜜、20g细砂糖和1g盐。

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步骤2:然后继续用打蛋器开始打,用高速打发,直到打发到牙签插在上面不会倒。接着将45g面粉筛入刚才的盆中,然后硅胶的刮刀开始搅拌,直到搅拌成没有干粉,而且没有颗粒就可以不用搅拌了,然后倒入最开始的模具中,接着用力摔几下,直到气泡被震出。

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步骤3:提前将烤箱用170度预热下,大概5分钟就够了。等到烤箱预热好就将模具放入烤箱中,中下层上下管170度,然后开始烤,烤上18分钟就可以出炉了。刚出来是凸起来的,等到放冷一点就会凹进去,接着将撕掉油纸就可以将蛋糕拿出来开吃了。

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一份柔软细嫩,香味浓郁的蜂蜜凹蛋糕就做好了。烤的时间最多不要超过20分钟,烤太久会烤焦,这样非常不好吃,所以大家要注意看,颜色差不多了就可以出炉了。除了可以用烤箱外,大家可以用电饭锅,也是可以有效果的。总之蜂蜜凹蛋糕大家可以偶尔吃上一顿的,做法也不难,是个很适合新手的蛋糕,夸张一点说,学会都能做蛋糕了。

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