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11月20日

学厨烘焙 ▏【香蕉可可蛋糕 】—— WK9225 12连甜甜圈蛋糕模

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 9 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:学厨烘焙 ▏【香蕉可可蛋糕 】—— WK9225 12连甜甜圈蛋糕模

香蕉可可蛋糕

CHEFMADE

学厨烘焙 ▏【香蕉可可蛋糕 】—— WK9225   12连甜甜圈蛋糕模

特别声明:该食谱由——尝想 授权,在学厨烘焙食谱平台发布。

Ingredients

材料 用量
无盐黄油 150g
鸡蛋 2个
香蕉 2根
低筋面粉 150g
无糖可可粉 10g
50g
2g
无铝泡打粉 4g
蔓越莓干 适量 (可不加)

模具

Action steps

1、准备材料

学厨烘焙 ▏【香蕉可可蛋糕 】—— WK9225   12连甜甜圈蛋糕模

2、低粉、可可粉和泡打粉混合过筛备用;

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学厨烘焙 ▏【香蕉可可蛋糕 】—— WK9225   12连甜甜圈蛋糕模

3、黄油隔水融化后晾凉;香蕉去皮压成泥;

学厨烘焙 ▏【香蕉可可蛋糕 】—— WK9225   12连甜甜圈蛋糕模

4、蛋液加糖加盐混合均匀后依次加入香蕉泥、粉类混合物、黄油,分步拌匀;

学厨烘焙 ▏【香蕉可可蛋糕 】—— WK9225   12连甜甜圈蛋糕模

学厨烘焙 ▏【香蕉可可蛋糕 】—— WK9225   12连甜甜圈蛋糕模

5、将混合好的面糊盖保鲜膜,入冰箱冷藏2小时左右;取出后常温静置5分钟;

学厨烘焙 ▏【香蕉可可蛋糕 】—— WK9225   12连甜甜圈蛋糕模

6、把面糊倒入模具

学厨烘焙 ▏【香蕉可可蛋糕 】—— WK9225   12连甜甜圈蛋糕模

7、倒至模具的三、四分满时加一层蔓越莓干

学厨烘焙 ▏【香蕉可可蛋糕 】—— WK9225   12连甜甜圈蛋糕模

8、然后再把面糊加至8、9分满,轻震几下;

学厨烘焙 ▏【香蕉可可蛋糕 】—— WK9225   12连甜甜圈蛋糕模

9、送入烤箱已经预热好的烤箱内 上下火:180度,

置于中层,烤15分钟,出炉倒扣脱模

学厨烘焙 ▏【香蕉可可蛋糕 】—— WK9225   12连甜甜圈蛋糕模

小贴士

1、 烘烤的时间与温度仅供参考,需要根据自己的烤箱‘脾气’进行调整哦

2、模具为不粘模,加上这个蛋糕含油量较高,所以使用前不需要进行抹油撒粉处理;

3、香蕉要用完全熟透的,去皮后可以放入保鲜袋,用手压,不必太碎,蛋糕成品口感更好;

4、蛋糕出炉晾凉后装盒,放到阴凉干燥处,24小时后食用最佳。宜配清咖或花茶。

Appreciation of finished products

学厨烘焙 ▏【香蕉可可蛋糕 】—— WK9225   12连甜甜圈蛋糕模

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end

编辑太懒

© 版权声明:本食谱内容、图片版权归原作者所有,

未经同意请勿转载,谢谢。

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