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11月21日

高血压吃鸡蛋是升血压还是降压?别再疑惑了

作者 : admin | 分类 : 无锡市生活资讯 | 超过 5 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:高血压吃鸡蛋是升血压还是降压?别再疑惑了

想必很多人都听说过,蛋黄的胆固醇含量是比较高的,而高血压患者是不太适合多吃高脂肪高胆固醇食物的,那么,高血压究竟可不可以吃鸡蛋呢?

高血压吃鸡蛋是升血压还是降压?别再疑惑了

一、鸡蛋有何营养价值?

从营养的角度来说,营养师认为鸡蛋的营养价值很高,富含优质蛋白,而且容易被人体吸收,同时富含多种维生素和矿物质成分,也有人体所必需的锌、铜、镁等微量元素

最值得一提的是,鸡蛋中含有卵磷脂成分,可以抑制低密度脂肪白(坏胆固醇)结合蛋白质附着在血管形成动脉粥样硬化,对于心脑血管疾病的人来说, 这一点是很有利的。

但是,鸡蛋的胆固醇含量比较高,一个鸡蛋黄中的胆固醇大概就有300mg,而每人每天的推荐摄入量是500mg左右,所以,一个半鸡蛋基本就可以满足人体一天的胆固醇需求量。

对于高血压及高血脂人群来说,每天吃一个鸡蛋,对血脂血压的影响不会很大,只要不过量吃,一般是没有问题的。

高血压吃鸡蛋是升血压还是降压?别再疑惑了

二、高血压吃鸡蛋是升血压还是降压?

上面已经说了,高血压患者是可以吃鸡蛋的,只要适量就行。那么,吃鸡蛋会升血压或者降压吗?

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其实,影响血压的主要饮食因素有钠、咖啡、茶和香辛料等。鸡蛋并不是升压的因素,同时,它也不能起到降血压的作用,高血压患者每天吃一个鸡蛋,用来补充身体营养还是不错的。

不过,有心血管疾病的患者要注意一点,烹饪鸡蛋(鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋也一样)的方式最好选择蒸、煮,这样可以减少用油量,也能够最大限度的保住鸡蛋的营养。

建议高血压患者平时多吃蔬菜,比如冬瓜、白萝卜、芹菜、海带等都有一定的利尿降压作用。同时要注意改善生活方式,包括低盐低脂饮食(每日钠摄入不超过6克),优质睡眠,适量活动,控制体重,戒烟限酒等。

高血压吃鸡蛋是升血压还是降压?别再疑惑了

三、高血压的饮食原则

1、控制钠盐摄入:通常每日食盐摄入量应控制在3g内,少吃腌制、卤制、熏制的食品,例如咸鱼、咸蛋、榨菜、酸菜、皮蛋、腐乳等。

2、适当补钾、钙: 建议多食用钾含量较多的食物,如油菜、菠菜、香蕉、橘子等。含钙较多的食物如牛奶、豆类食品、鸡蛋、鱼等。

3、补充维生素和矿物质:帮助高血压患者增强体质,从而降低高血压患病率或并发症的发生率。如新鲜的水果、蔬菜,猕猴桃、柠檬、苹果、葡萄、山楂等。

4、减少脂肪摄入:控制脂肪的摄入量可以降低血压,高血压患者应该避免进食富含胆固醇的食物,如动物油、肥猪肉、蛋黄、动物内脏等,烹调用油尽量避免食用动物脂肪,选择豆油、菜籽油、花生油等食用植物油。

5、补充蛋白质:高血压患者应尽量选择优质蛋白,如鱼和豆制品、鸡蛋、牛肉等。

总而言之,高血压患者是可以吃鸡蛋的,注意限量就好,同时通过调整饮食结构,控制食盐、脂肪、糖分等物质的摄入,适当增加钾、钙等矿物质和维生素的摄入,能够帮助大家有效控制好高血压。

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