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11月21日

明日小雪,别忘给家人吃“五宝”,顺应时节来吃喝,全家健康身体棒

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 7 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:明日小雪,别忘给家人吃“五宝”,顺应时节来吃喝,全家健康身体棒

明日小雪,不差钱的话,这5种食材常吃,滋补又养人,不懂吃真亏。大家好,我是阿九,今天来与大家分享5道适合小雪节气的美食,小雪时节别忘常吃这“五宝”,顺应时节来吃喝,全家健康身体棒。

明日小雪,别忘给家人吃“五宝”,顺应时节来吃喝,全家健康身体棒

一宝:豆腐

推荐美食:葱烧豆腐

制作材料:老豆腐一斤,鸡蛋一个,大葱半根,红辣椒半个,生抽、蚝油各1勺,盐、鸡粉、十三香各少许,清水1大碗,芝麻香油1勺

烹饪步骤:1、大葱先切小段,葱白葱绿分开放,红辣椒切滚刀块,大蒜去皮拍扁。2、鸡蛋磕入大碗搅拌匀,豆腐切块裹上鸡蛋液备用。3、锅加宽油烧至五成热后改小火,下豆腐块两面炸金黄后捞出来备用。4、重新起锅加适量油烧热,下葱白大蒜煸炒出香味。5、下豆腐块,生抽、蚝油、盐、鸡粉、十三香和清水炒匀。6、加盖稍微炖一下,加入红辣椒和葱绿炒熟,最后淋入芝麻油提香。

明日小雪,别忘给家人吃“五宝”,顺应时节来吃喝,全家健康身体棒

二宝:黑木耳

推荐美食:木耳炒鸡蛋

制作材料:水发木耳1碗,紫皮洋葱0.5个,鸡蛋3个,小葱1根,大蒜1个,油盐适量

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烹饪步骤:1、木耳水发洗净后切丝,洋葱洗净切条,小葱洗净切末,大蒜去皮切末。

2、锅里加水大火烧开,加点油盐然后放入木耳焯煮2分钟

3、鸡蛋磕入碗中加少许盐搅匀,锅里油温烧至八成热,倒入鸡蛋液受热定型,将鸡蛋铲碎成小块后盛出。4、余油继续烧热后下蒜末和洋葱,煸炒半分钟后加入黑木耳和盐。5、调味翻炒至均匀后加鸡蛋碎,继续炒匀之后加入葱末翻一下锅。

明日小雪,别忘给家人吃“五宝”,顺应时节来吃喝,全家健康身体棒

三宝:红薯粥

推荐美食:红枣地瓜粥

制作材料:红薯2个,红枣适量,大米适量,清水适量

烹饪步骤:1、锅中先加水烧开,将大米淘洗干净,下锅搅拌至沸起,转中小火慢慢煮。2、将红薯清洗干净,削去外皮切小丁,一同放入锅中煮。3、将红枣清洗干净,去掉枣核下锅煮。4、煮的过程要适当搅拌几下,防止米粒粘锅或者米汤溢锅就可以。

明日小雪,别忘给家人吃“五宝”,顺应时节来吃喝,全家健康身体棒

四宝: 鸡汤

推荐美食:莲子炖鸡汤

制作材料:干莲子半碗,鸡肉适量,红枣8个,虫草花少许,盐适量,米酒适量

烹饪步骤:1、莲子水发洗净去莲心,红枣和虫草花洗一下备用。2、鸡肉洗净焯下水,建议加点米酒去去腥。3、处理好的鸡肉、莲子、红枣、虫草花一起放入炖锅中,加入足量清水开始炖。4、临出锅前10分钟加入盐调味。

明日小雪,别忘给家人吃“五宝”,顺应时节来吃喝,全家健康身体棒

五宝:牛肉

推荐美食:芹菜炒牛柳

制作材料:芹菜一把,牛里脊一块,洋葱、红辣椒、大蒜各适量,五香粉、鸡粉、嫩肉粉、油盐各适量

烹饪步骤:1、牛肉洗净逆着纹路切成 1厘米宽条,加入食用油、嫩肉粉、五香粉、鸡粉抓匀,放到一旁先备用。2、芹菜洗干净切段,洋葱红辣椒分别洗净切丝,大蒜拍碎备用。3、锅里油热下蒜瓣爆香,下入牛肉滑炒几下至变色。4、下芹菜,加少许盐快速翻炒半分钟左右。5、下入洋葱红辣椒,继续翻炒半分钟出锅。

小雪节气,这5种食材不懂吃亏了,滋补又养人,天冷要常吃,您觉得哪道美食最好吃? 留言分享你的看法吧。

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