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11月22日

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

作者 : admin | 分类 : 无锡市旅游景点 | 超过 8 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:台州是个好地方,今天单论吃与喝!

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

我把这段文字作为这篇博文的引子~~

觅食台州,叶色带路!//@一片频绿:[色]//@小米大咖:强烈要求,见者有份[色]//@一都阿叔:来,安排?//@关山钦越:我竟然大部分没有吃过[笑cry]//@泰迪头猫阿姨:我爱台州[泪]//@偶脚得偶还可以抢救一下:台州好吃的真的很多,麦虾、麦饼、姜汤面、涌泉蜜桔、三门青蟹、玉环文旦、仙居杨梅…

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

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#美食分享#因为再次获得幸福感城市的称号,网络文化协会的那些人搞了一些图片,非常精美,我之前发过的是风景,今天发吃的!

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

真的,本来很普通的东西,认真的拍成照片了,居然让我这样的从小吃到到大的一下子也垂涎欲滴了!

#在台州遇见美好# 在台州啊,其实跟很多地方一样,好东西首先是吃的!排在第一位的当然是海鲜了,而且是海涂上的小海鲜,不是外洋上的大海鲜,那些以舟山为胜,小海鲜,当今天下,谁能跟台州比,这里也是独一无二了的!这个跟地理环境是有关的,别的地方没有!

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

就像那桔子,以前黄岩蜜桔,现在涌泉蜜桔,其实论起渊源,涌泉宫川来自日本,而日本早年来自温州,而那时候的台州温州其实就是以前东瓯国连在一起的,跟黄岩蜜桔是不是一起的呢,我想大概也许差不多吧!

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

涌泉蜜桔因为山地多光照,独特环境,味道独一无二!世间无双!

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台州小海鲜这张照片现在时兴这样的锅,其实就有多种做法,鲜烤盐焯蒸汽蒸就三种了,红烧清水爆炒又三种,活炝晒干葱油再三种,反正就是两个字鲜甜,嗯,大家很多地方吃到的只有鲜味了,而最近海边上岸的海鲜其实是有香甜味的!

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

这一图片里的螃蟹是岩头螾,不是我们经常说的三门青蟹,这个拍摄角度应该从那边拍过来才好,显的远了一点了后面的有单独说三门青蟹的,嗯就这青蟹,宁波以南温州以北这一段的最好吃,最最好吃的当属三门,壳薄汁甜鲜咸有香味,吃完剥壳的手留下的不是海腥味,而是咸香味,这才是正宗的!

三门青蟹横行世界,三门青蟹的照片,已经让人忍不住想大快朵颐了,但是如果让我来拍,我还有一些小想法的,这不多说,有想法的,我们一起吃螃蟹的时候说!

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蛋清羊尾这个很多人都不知道,浙江名点,外面是鸡蛋清,里面是豆沙!前几天@李荣浩 跟@歐陽娜娜Nana 等一众人客(好几个帅锅我叫不出名字啊,感觉自己真的老了!)在临海古城紫阳街吃的就有这个!为什么叫羊尾,是因为制作的时候一定留一个蛋清的羊尾巴一样的小尾巴,就是这么回事,这东西是婚庆时候必上桌的!他们那天还吃了海苔饼跟碱水面!

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

麦虾有多种配料,不止是三鲜,还有牛肉,猪脚,大排小排(我们这里还有一个大田大排面,其实比麦虾还要有名啊!),卤猪肉,咸猪肉(做法又不一样),芋头,鱼干,香肠,猪肝,猪肚...反正我一个人能派出十八种做法,单单猪肉就有十八种不止!

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

核桃姜汁调蛋主要是因为椒江人的创造,名声大噪,这个东西民间一直都有,也一直是很好吃的甜点补品,然而进入改革开放市场经济时候,椒江人拉着板车在街上摆摊,卖的核桃调蛋是用铁碗硬生生地在火炉上烤出来,最有名的叫燃香姜汁,他们家就是最典型的私营经济,财富就是一碗一碗卖出来的!而这张照片要拍的话,一定要配铁碗!所以啊,这张图文雅多了,缺那么一点原生的粗旷与彪悍!

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台州的炊圆,有点像烧卖,又不一样,拍了这个,少了另外一样那就是蒸扁食,而蒸扁食里的一种包着猪油渣跟大白菜馅的,跟炊圆一样都是古镇章安现在令吃货们趋之若鹜的美食,再往东走走,到了杜桥,还有传说之中的杜桥炒麻糍!

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糟羹,有一种说法来自戚继光抗倭,埋锅造饭来不及了,会把炒熟的佐料拌山粉糊里吃,吃完正好打仗杀倭,戚公斩倭旷世奇功,戚家军出世以来从来每战都是全歼,自身军队损伤极少,一般一二十人伤亡,自古以来无有如此军事奇才,戚家军来源义乌矿工,驻扎台州海门卫(现椒江)滨海卫(现温岭金清一带),后面二代三代的就不少是台州人了,后来去了北方入朝作战,抗击努尔哈赤的,就带着糟羹的传统一路传下去了。

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

台州的好吃的东西真的是非常多,说都说不完,要是每张照片都说过去,就流水账了,要是不说又觉得意犹未尽,那还有很多没拍的呢?

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三黄鸡,大枇杷,姜汤面,乌饭麻糍,石莲冻,草糊,食饼筒...

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

数不胜数,就说一个事,特色食品的丰富多彩不仅是传统文化的留存,更加是现在发展的明证,最有显著特点的就是农副产品,那个涌泉桔,玉环文旦,那个玉麟西瓜、羊岩勾青,都是科技进步的表现,凝聚了无数农科工作者的心血!

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

到了说说大陈黄鱼的养殖的时候,我们就要说到台州精神了-源自大陈的垦荒精神,这种艰苦创业、奋发图强、无私奉献、开拓创新的精神,从无到有的精神,就是我们为什么有这么多好吃的最强有力的保证!

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

台州是个小地方,台州也是个好地方!

一个螺丝壳里做出大道场的地方!

就像现在的桔子一样,很多人认为来不及卖了,就不用做广告了,不是的,我们不能只顾自己赚钱潇洒,我们应该让更多的人知道这里有好吃的,更重要的是让更多的人知道怎么样去整出这么多好吃的!

我们就是展示创造出那么多好东西的重要窗口,大家都跟我们一样了,才是最最开心的事!

台州是个好地方,今天单论吃与喝!

说了那么多,没有说老酒,@刘仰 老师曾说过,黄酒才是最蕴中华文化的酒,朋友们,我这里都备着呢,红的黄的白的蓝的紫的,最多的就是黄的,我这里还有跟@全真道士梁兴扬 一起定制道法自然“问道”酒,有朋若从远方来,煮酒!

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