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11月22日

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 5 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

三明治和汉堡是陪伴新一代年轻成长的经典美式快餐。我们从小吃到大,但是你以为你真的了解什么是Sandwich,什么是Burger

而Hamburger又有什么区别么?

今天吃货小分队和你一起来聊一下傻傻分不清楚的肉夹面包们。

近日一个朋友聊起在快餐店问店员是否有burger,店员斩钉截铁说没有,当朋友指着咱们国人常见的汉堡问那不是嘛的时候?店员说那是sandwich。

听到这里你是否对以往的三观也有了一丝迟疑?我们先来做个测试吧?看看下图,下面两道美食分别是什么?

Sandwich? Hamburger?

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

你一定觉得这sooooo easy!骚年你这是看不起我吗?! 左图是鸡肉汉堡,右图是火腿三明治嘛。

错!骚年们,你们图样图森破,正确答案是——它们都是三明治(sandwich)!

让我们继续进行汉堡三明治六级考试的进阶版:

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

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哇偶~上图好多种类,好多肉呢!这些是啥米呢?

正确答案是——我仍然是Sandwich!

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

汉堡三明治六级考试终极试题——下面这是什么

↓Tuna ******?******??↓

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

有吃货朋友拿出这道许多餐厅提供的吞拿鱼汉堡来询问我,这算神马?我只能再次告诉大家,这依然是Tuna Sandwich而已!

那么这道题到底有没有通关的??!

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

Turkey Burger↓

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

这……这……那这道呢??我猜此时的小伙伴们已经不敢随便发表意见了,不过这道内夹火鸡肉(饼)的神秘食品,确实是100%的Turkey Burger。

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

各位看官,先别急着咆哮!我也不卖关子了,百科解密时间马上到来~

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

在中文的世界里,都是面包夹肉,区分“三明治”和“汉堡”主要在于这面包。只要用的是左上图的bun,都叫做汉堡,而如果用的右上图的bread,都会被叫做三明治。

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

制作hamburger的必备材料——牛肉饼

可是在美国人的世界里,“Sandwich”,“Burger”和“Hamburger”区别主要在肉,而且从覆盖度来说Sandwich >Burger >Hamburger。

只有内夹绞肉( Ground meat)做成的 肉饼的Sandwich才能被称为Burger(不管猪肉还是牛肉还是别的肉)

而只有 Ground beef做成的肉饼的Burger才能叫做Hamburger

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

标准正统的Hamburger闪亮登场~

事实上,从最早有Hamburger之初,它们是被叫做Hamburger Sandwich,后来才简化为Hamburger。也就是说,如果你叫Hamburger为Beef burger、Beef sandwich都是没错的。

也就是说,牛肉饼做得都可以叫做Hamburger

但是!可是不是随随便便的sandwich都可以被叫做Hamburger。

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

解密过后,我们再来做一下复习。前面测试题有道是Turkey Burger,假设有这道面包夹着整只火鸡的物体,它会是什么?

答曰:因为 不是肉饼做的,所以它是 Turkey Sandwich…

↓Croissant Sandwich↓

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

这道一反传统的用牛角面包夹裹火腿片、牛肉片的事物……嗯,满显而易见的是Croissant Sandwich。(因为没有肉饼)

Ramen Burger↓

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

相信很多人听过、或许也吃过的Ramen Burger,正因为用的是牛肉饼,所以他是如假包换的汉堡,尽管外面那层并不是面包。。。

↓Pizza Burger↓

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

简单来说,用什么食材、夹什么肉、做成几层,都不是老美的concern,只要有肉饼就是Burger!上图是Burger King 凶残的Pizza Burger……

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

说回到盆友在快餐店点Sandwich未果的事情。因为饮食文化差异,某些人也许会觉得为什么店员不变通,非要挑我们的刺儿?

其实放在国内,如果一个老外跑到馄饨店要点饺子,估计店员也是一头雾水,只好说,我家没有饺子……

因为对于我们而言,馄饨、饺子根本是完全不同的东西。殊不知对老外来说,可能 馄饨、饺子(还有抄手)都是面皮包菜、差不多的dumpling而已……

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

虽然Hamburger到底是谁发明的,各方一直有争议,但是美国人一直骄傲的认为Hamburger是美式菜肴的典范。

不是所有三明治都叫Burger

所以下面跟着小分队总结一下——

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

中间夹肉饼的是汉堡!(不管外面的面包长啥样)

中间夹肉的是三明治!(不管外面的面包长啥样)

这样一来,当你跟老加老美聊聊Sandwich和Burger的分别时,搞不好他们会投来一种敬佩的眼神——我靠你一个亚洲人居然知道得比我们都多!佩服佩服!

汉堡三明治傻傻分不清?你以为你吃的是汉堡,然而它真的只是个三明治

撰文 吃货小分队测试组

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