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11月23日

此鱼汤,酸酸甜甜,不会被卡刺,常吃调整胃肠功能,降低胆固醇

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 14 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:此鱼汤,酸酸甜甜,不会被卡刺,常吃调整胃肠功能,降低胆固醇

此鱼汤,酸酸甜甜,不会被卡刺,常吃调整胃肠功能,降低胆固醇

鸡汤和鱼汤是大众比较喜欢喝的两种汤,因为它们不仅胜在口感好,同时营养也丰富。而相较于鸡汤,鱼汤更得我家心水,更常上我家的饭桌,因为鱼汤更适合小孩吃,能补脑,同时鱼比鸡肉会更便宜一些,吃一顿鸡的钱,可以吃上2顿鱼了,所以我们更常喝鱼汤。再者说鱼汤也好喝,今天的要给大家说到的番茄龙利鱼就是众多鱼汤中比较好喝的一种,我们先说口感,番茄龙利鱼,相较于其他的鱼汤都是鲜味为主,番茄龙利鱼口感则是酸酸甜甜,会更加开胃一些。

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同时龙利鱼是一个刺少的鱼,而通常我们超市买到都是剔掉鱼刺的,所以龙利鱼吃起来不会被卡刺,吃起来也就安全,更好吃。而且龙利鱼的营养价值也高,不仅补脑,同时常吃还能调整胃肠功能,降低胆固醇,而番茄也是一个有着丰富维C的一个食材,因此两者一起吃,不仅口感更加美味,营养上来说也是更有益。并且番茄龙利鱼比其他的鱼汤煮起来要简单,只要简单煮一下,也不用太长时间就能吃,很省事,很简单。那下面就给大家详细说说做法,大家可以跟着做。

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【番茄龙利鱼】

我们只需要准备番茄、龙利鱼、姜、黑胡椒粉、橄榄油。番茄买红一点的,这种是成熟一点的,口感更加好,并且要软硬适中,不能太硬。龙利鱼买肉质饱满,放在鼻子间闻不会闻到异味,而且包装完整,不是三无包装的食物。接着买上姜、葱、黑胡椒等就开始动手做菜了。

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【详细过程】

步骤1:先将龙利鱼从冰冻层拿出,接着开始解冻,在完成解冻之后就将龙利鱼用厨房用纸吸干上面的水分,然后将龙利鱼切成小丁。切好之后放入碗中,紧接着拿出姜洗干净之后切成丝,放入龙利鱼中,然后继续加入黑胡椒粉、橄榄油,抓匀之后腌制20分钟

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步骤2:在西红柿的身上划上一个十字花刀,最好在顶部,全部划好之后就将西红柿放入开水中,然后烫上1分钟之后捞出,接着沿着花刀处将西红柿的皮撕掉,清洗一下,将西红柿切成小块或者小丁备用。

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步骤3:热锅中倒入适量油,烧热之后就将葱姜蒜的全部倒入锅中,接着简单的翻炒,闻到大蒜香味之后就倒入番茄,继续炒,然后在番茄出汁水后加上糖和盐,快速拌匀之后倒入水,在水烧开之后就倒入龙利鱼,然后煮上4分钟就关火,装入碗中,接着撒上葱花和芝麻开吃。

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一份酸酸甜甜,不会被卡刺的番茄龙利鱼就做好了。这份鱼汤不仅看着就让人想吃,而且吃起来也是确实是好吃,所以大家不妨可以煮着吃吃看。并且只要下锅一煮将就吃,而且营养丰富美味,别错过了。

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