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11月28日

吃喝玩乐又又又来了,好吃好玩根本停不下来!

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 16 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:吃喝玩乐又又又来了,好吃好玩根本停不下来!

周末遛娃不用愁,亲子玩乐这都有。

大家好,我是快乐育儿的王荣辉Grace。

熟悉我的粉丝应该都知道,我的另一个身份,是一名不折不扣的吃货,每当到了一个新地方出差或学习,我都会习惯先用味蕾去感受这座城市。

吃喝玩乐又又又来了,好吃好玩根本停不下来!

有句话,我很认同:记忆的深处,便是食物的味道。想起之前在国外游学的日子,最大的乡愁便是国内怎么也吃不够的美食。

今天这一期《周末去哪儿》会跟上两期稍稍不同,我将从美食的角度出发, 带着大家去探寻那些不仅好玩,还很好吃的城市。

吃喝玩乐又又又来了,好吃好玩根本停不下来!

四川成都

在四川成都,一定要做两件事: 吃吃吃和看熊猫。

之前开玩笑跟多多说:“妈妈明天要去四川出差哦,你不能吃辣,这次就不带你啦。”

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多多想了想,直接回了句:“带我带我!饿死我也要去看熊猫!”

结果,这个“小执拗”比我还早一步自己收拾好行李,迫不及待与熊猫互动!

吃喝玩乐又又又来了,好吃好玩根本停不下来!

? 成都大熊猫繁育研究基地

? 成都市成华区成都外北熊猫大道1375号

? 开放时间:上午07:30—下午18:00

? 门票详情:成人55元/人 6周岁以下孩子免票

? 乘坐地铁3号线至熊猫大道站下,转乘坐公交D025路/198路/198A路至“熊猫基地”站即可。

在很多小朋友的心里, 熊猫是特殊的存在,它与其他的动物不一样。

一来稀少珍贵,外形憨态可掬,惹人怜爱,平时只能在电视上看到;二来,他们知道熊猫身上富含着多重意义,就像是动物界里面的明星。

吃喝玩乐又又又来了,好吃好玩根本停不下来!

多多初次见到熊猫的时候,直接看愣了。她安静地看着它们吃竹子、嬉戏、追逐,可入迷了!在熊猫基地里待了大半天,终于心满意足地离开。

吃喝玩乐又又又来了,好吃好玩根本停不下来!

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完成【熊猫任务】后,下一站当然是寻觅当地美食!

对比高级餐馆里面的精致料理,我更喜欢烟火气息比较重的街头小吃,因为那才是地地道道的美味。

吃喝玩乐又又又来了,好吃好玩根本停不下来!

回想起在四川念大学的四年,我的胃彻底被这里的美食锁住了。随便在成都街头走一走, 夫妻肺片、开水白菜、担担面、龙抄手、麻婆豆腐….必然饱腹而归。

说起大多数人对川菜的印象,就是麻辣、大辣、中辣和微辣,反正一定辣出花样。

吃喝玩乐又又又来了,好吃好玩根本停不下来!

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但实际上,最久远的川菜是以“甜”著称,“辣子”是后面为了祛除湿寒,而添加的佐料,结果却意外的美味,于是被广泛传承下来。

想不到吧,川菜除了辣味菜,其他风味的菜品也同样出彩,哪怕带孩子来四川,也不用担心找不到适合他们吃的食物。

而我一直念念不忘的是四川军屯锅魁(锅盔),就是眼前这些金灿灿的馅饼?。

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锅盔在不同的地方,有不同的做法。 在四川,锅盔是先煎炸后烤的馅饼,既有咸口的肉馅,也有甜口的红糖馅,还有凉粉馅的,同样好吃?

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刚刚出炉的锅盔,经过二次“开酥”后,一口咬下去酥脆无比,脆得边吃边掉渣,而馅料的香味瞬间喷涌而出,说不出的美味!

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上学时,经常早餐来一块锅盔,再配上新鲜煮好还冒着烟的川式豆花,巴适得板~

说到这个,如果来到四川成都,不尝尝当地的豆花,整趟旅程都是不完美的。

豆花对于土生土长的巴蜀人来说,即是饥肠辘辘时的下饭神器,也是休闲时刻的餐前小吃, 馋起来的时候,简直挠人心肝。

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除了用新鲜的黄豆制作,独特的蘸料更是一碗豆花的灵魂。 本地人的常见吃法之一,是用筷子捋起少量豆花,直接蘸酱料吃,风味十足!

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我比较偏爱咸辣辛香的豆花,配上蒜和葱花,鲜嫩的豆腐脑滑过舌尖, 辣油的香味和浓厚的豆香迅速包裹味蕾,享受极大的满足。

特别是在寒冷的冬季,来一碗热腾腾的豆花,浑身暖和舒适,难怪巴蜀人的餐单上永远少不了它。

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江苏扬州

喜欢川菜的我也特别喜欢淮扬菜。

作为中国四大菜系之一,淮扬菜以原汁原味为上乘,以精湛的工艺为辅,将新鲜食材发挥到极致, 简单用两个词来形容:精致、讲究!

印象中初次接触淮扬菜,是一碟摆盘精致的 翡翠虾仁。当时我才知道,原来虾仁还有这种做法。

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在虾仁外表裹着一层翠绿的蔬菜汁,沾色均匀,口感丰润清爽, 蔬菜的清甜完美衬托出虾仁的鲜味。

因为油温和时间控制得刚刚好,没有一丝油腻的味道,取而代之的是虾仁的爽脆。

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看上去平平无奇的一道菜,其实包含了多重工艺,只要缺了一步,味道都失之千里。

孩子的味蕾很敏锐,这道菜调味不多,鲜味非常突出,因此多多也特别喜欢,还连吃好几块呢~

另一道深得我心的淮扬菜,莫过于 宝塔肉

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很多人会说,宝塔肉不就是梅菜扣肉嘛,只是造型比较别致一些。虽然用料差不多,但宝塔肉的味道却是比一般的梅菜扣肉更有层次。

这道菜的精髓在于刀工与火候,将一块肥瘦相间的五花肉切成厚度一致的片块不能切断,一层围绕着一层形成一个“塔”状。

蒸煮过程中均匀吸收底盘梅菜干的咸香,最后淋上一层淡淡汤汁,整道菜简直会发光。

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当时是在当地一个小有名气的庭院中用餐,发现扬州还有很多独具韵味的户外公园和园林庭院,风格不一。 如果遇上花季,更是美不胜收。

如果是初次到扬州的人,不妨到 瘦西湖公园逛逛,那里集合了室内庭院和户外公园的特色,三步一桃、五步一柳,说的正是这里。

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? 扬州瘦西湖风景区

? 江苏省扬州市邗江区大虹桥路28号

? 开放时间:07:00~17:30

? 门票详情:以官网定价为准(按淡旺季)

? 旅游专线、5路、11路、39路、40路、50路、81路、107路到瘦西湖风景区。

纵观整个园区,沿着河流的方向建造,可以在里面逛上一天。 一路上会看到很多小茶馆, 走累了可以在里面稍作休息, 一边品着茶、一边赏秋,也是一种不错的游览方式。

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基本上每走一步,都是不同的美景,还能选择坐船游湖、赏樱、品雪,游船的时候还能看见随船的黑天鹅,太有意境了。

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多多和跳妞一直很喜欢这种既能亲近自然,又能领略到人文气息的景区。

所以姐妹俩对扬州印象非常深刻,回来之后多多还经常问我:“妈妈,我们什么时候再去游湖呀?” 我回她:“嗯,等下一个樱花季吧!”

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湖南长沙

我与长沙这个地方的缘分,要从水煮活鱼说起。

还没去过湖南前,大马带我去吃过不同店家的水煮活鱼,但总觉得欠点意思。直到后来有机会到长沙工作,才品尝到正宗湘式水煮活鱼,从此一发不可收拾。

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正宗的湘式水煮活鱼选用新鲜打捞的花鲢鱼,肉质细嫩,鱼头鱼骨熬汤、鱼尾部分可以用来制作鱼丸,剩下的“边角料”还能加把葱花和小米椒现炸成酥骨, 一条鱼成就一桌菜,太完美了!

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新鲜做好的水煮活鱼,汤汁如牛奶般浓白,表面还微微飘着一层细腻的鱼油,鱼肉Q弹嫩滑不松散,配着麻香微辣的汤汁,简直鲜掉眉毛!

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怀着多多的时候一直嘴馋着这锅水煮活鱼,还特意请了一位湖南来的月嫂,每周做一到两次。后面我跟多多说:“你在我肚子里的时候,就爱吃这个!”

多多反应很快,马上说:“那妈妈带我去湖南,我还没吃够!”

可能就是因为这一层微妙的羁绊,多多非常喜欢湖南的特色小吃,比如 油糖粑粑肉沫米豆腐

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油糖粑粑是用糯米和红糖制作而成,虽然用料简单,但工艺却不一般。需要把糯米提前在水里浸泡8个小时,至米粒能直接用手捏碎。

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刚煮好的糖油粑粑滚烫金黄,油亮亮的,绵软不失韧劲,镶在唇齿间的糯米团,散发出自然的米香,与红糖的甜香呼应,不过糯米比较难消化,尽管多多爱吃,每次只能给她吃一个,过过嘴瘾。

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米豆腐是湖南一道特色菜,也是一道家常菜,有些地方还把米豆腐做成凉菜在餐前吃,爽口开胃。

米豆腐并不是传统豆腐,而是用米浆熬制成,有的地方也把凉粉当作米豆腐,拌上调味料和配菜,焖煮一下,回味无穷~

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在湖南的最后一天,我带着多多到了长沙的 桃花岭公园,被当地人称为“天然氧吧”的地方。

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? 桃花岭公园风景区

?长沙 梅溪湖路与近湖四路交叉口东南150米

? 开放时间:周一至周日 09:00-17:00

? 门票详情:免费

? 乘坐W107路、W201路、207路、211路到达桃花岭公园。

桃花岭公园位于长沙市郊,占地面积广,平时人也不多,环境十分清幽,非常适合徒步和休闲游览。

整个公园沿着梅溪湖而建,中间还有数十个深浅不一的小溪潭,成了孩子们玩水嬉戏的地方。

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每每工作结束后,都会习惯去一些人少清幽的户外公园逛逛,没有特别的目的,享受与都市脱离的片刻,因为静下来,思绪才会清晰,才会有更多的思考空间。

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多多已经习惯了,并乐在其中,有时候还会主动问我:“我们今天去哪个公园呀?”

小孩子其实比我们热衷外出,他们对外部世界充满好奇和期待。爸爸妈妈们可能会发现,孩子在外面的状态都很好,特别有活力。

所以我一直支持父母有空多带孩子外出,不仅仅是为了增长见识, 而是让他们在这过程中获得逐渐获得正向的改变。

吃喝玩乐又又又来了,好吃好玩根本停不下来!

本期《周末去哪儿》就到这儿啦!接下来, Grace还会分享更多好吃,好玩的地方给大家哦。

如果你们也有用美食去记住一座城市的经历,评论区留言告诉我吧~

1、这六个遛娃胜地,不挤不累,还免费!

2、六个好玩不贵、出片率极高的遛娃好去处,请拿好!

为更多的孩子快乐成长, 点个“在看” ❤

本文部分图片来源网络

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