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11月28日

几道家常菜解馋下饭,一次连吃三碗饭,味道超棒,太好吃了

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 19 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:几道家常菜解馋下饭,一次连吃三碗饭,味道超棒,太好吃了

几道家常菜解馋下饭,一次连吃三碗饭,味道超棒,太好吃了

红烧素鸡

做法

1、素鸡切薄片,热锅冷油,待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅稍微炸一炸,将炸好的素鸡片的油分沥一沥。

2、锅中留一些油,下蒜瓣爆香,放一勺老干妈,炒匀,加入些许水,放入生抽,鲜贝调汁露,老抽,搅拌匀,放入素鸡片,

几道家常菜解馋下饭,一次连吃三碗饭,味道超棒,太好吃了

辣子鸡丁

食材:鸡胸肉,盐,水淀粉,青椒,葱姜末,豆瓣辣酱,酱油,醋,糖

做法

1、鸡肉切块,加水淀粉用手抓匀,放盐、油腌15分。

2、锅烧热,小火炒香葱姜和豆瓣辣酱,炒出红油。

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3、转大火,加鸡丁,快速翻炒,后加酱油,醋和糖。

几道家常菜解馋下饭,一次连吃三碗饭,味道超棒,太好吃了

葱 姜 鱼 头 煲

材料:鲢鱼400g / 植物油20g / 香油5g / 鸡油5g、蚝油10g / 老抽5g / 料酒12g / 胡椒粉2g、白砂糖5g / 味精 / 玉米淀粉10g / 姜3g、大葱5g / 大蒜(白皮)5g / 香菜15g

做法

1.将鲢鱼头洗净剁成块,加淀粉拌匀;炒锅注油烧至七成热,下入鱼头炸至硬时捞出

2.待油温热时,下入姜片爆香,放入鱼头炸至金黄色,捞出控油;葱切段,大蒜切成茸;淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;香菜择洗干净,切成短段

几道家常菜解馋下饭,一次连吃三碗饭,味道超棒,太好吃了

口蘑西兰花

食材:口蘑、西兰花、红椒、蒸鱼豉油(或蚝油)。

做法:

1、口蘑、西兰花洗净切片,红椒切丝或块。

2、锅里放油七成热,放入生姜,倒入口蘑,煸炒一会。

3、加入西兰花和红椒,迅速翻炒。

4、加盐,鸡精,胡椒,蒸鱼豉油(或蚝油)。

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