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11月29日

早起给家人做早餐,30分钟做好满满一大桌,简单好吃,管饱又解馋

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 16 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:早起给家人做早餐,30分钟做好满满一大桌,简单好吃,管饱又解馋

前几天,我的同事问:“你女儿读了大学,你还会每天做早餐吗?”我说:“女儿在家的话,我会考虑女儿的喜好。现在二人世界,我会考虑到自己的口味和他的口味,两个人的早餐做得简单很多了。”

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以前,我家的早餐食谱风格统一,都以孩子爱吃的作为做一日三餐的宗旨。现在,我家的早餐经常出现两种口味,我偏爱中式早餐,豆浆搭配馒头,我丈夫比较喜欢面包和牛奶。两个人的早餐就因为口味不同,早餐餐桌变得丰盛,我可以品尝一小块蛋糕,我丈夫可以吃一个黑全麦馒头,丰富多样的早餐,让我们在吃早餐时多了沟通交流的时间,两个人都吃得很满足。

我在朋友圈晒这桌早餐,我写着:“中西合璧的早餐。”朋友们都说:“这就是家的味道,很温馨很幸福的样子。”

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【黑全麦馒头】我很喜欢把馒头做得缤纷色彩,我会用胡萝卜汁做成橘色的胡萝卜馒头,加入紫薯做成紫色的紫薯馒头,也会加入山药做成白色的山药馒头。黑全麦馒头跟普通馒头的制作方法相似,只是把普通馒头所用中筋面粉换成了黑全麦面粉,做好的馒头散发着小麦粉的香味。

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黑全麦馒头用了100克黑全麦面粉和100克中筋面粉,加入了110克水、10克砂糖和3克干酵母粉,把所有食材揉成光滑面团,把揉好的面团放在大容器里,放入冰箱冷藏发酵。

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早晨起来从冰箱取出面团,把面团擀成长方形面片,把面片卷成圆柱体,切成小段,放入蒸锅。蒸锅盖上盖子,用小火蒸馒头,用小火的目的是给馒头醒发的时间,等烧开水后转中火蒸15分钟,蒸好后焖5分钟再打开盖子。

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【布朗尼蛋糕】我丈夫想吃蛋糕,我给他做了快手的布朗尼蛋糕,布朗尼蛋糕有浓郁的巧克力味道,我放了比较多坚果碎,烤布朗尼蛋糕时整个屋子都有浓郁的甜蜜味道。

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布朗尼蛋糕用了1盒360克布朗尼蛋糕预拌粉,1只鸡蛋、120克水和100克黄油。有了布朗尼蛋糕预拌粉,这个蛋糕制作没有什么难度,不需要考虑鸡蛋打发,也不用担心拌面糊消泡。

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先把黄油用微波炉加热1分钟,把黄油融化,加入鸡蛋、水、黄油拌匀,拌好的面糊放入模具里,用保鲜膜覆盖着放入冰箱冷藏。

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早晨从冰箱取出布朗尼蛋糕面糊,放入坚果碎。烤箱180°预热好,上下火180度烘烤30分钟,烘烤好从烤箱取出放凉切小块。

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【无油炒鸡蛋】这个炒鸡蛋是给我自己做的,我吃得比较清淡,我也想控制体重,无油炒鸡蛋就是我的减脂做法。虽然没有放油炒鸡蛋,但鸡蛋金黄的色泽还是很迷人。

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两只鸡蛋放入碗中,加入少许盐,打发蛋液,把盐搅拌均匀。

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炒锅放入一碗水,用小火烧开水。在烧水时,打发蛋液。

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倒入打发好的蛋液,翻炒几下,把蛋液炒熟就可以装盘了。这个炒鸡蛋不用油,吃起来鲜嫩的口感,一点都不油腻。

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这就是我做的早餐,两个人的早餐,分量不多,两个人不同的口味,挺丰盛的一顿早餐,两个人吃得饱饱的,一个上午都不会饿。吃好早餐心情愉快地开始新的一天。

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