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11月30日

千年归善·寻味惠阳美食嘉年华启动

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 17 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:千年归善·寻味惠阳美食嘉年华启动

客家咸鸡、客家茶果……28日上午,2020年“粤菜师傅”工程——千年归善·寻味惠阳美食嘉年华在惠阳半岛体育文化公园启动。现场设置粤菜美食文化展示区、美食品鉴区以及惠阳特色产品展示区,通过丰富多彩的活动形式,展现粤菜的历史底蕴和文化内涵。

千年归善·寻味惠阳美食嘉年华启动

千年归善·寻味惠阳美食嘉年华启动

据介绍,惠阳有着悠久的人文历史和深厚的东江菜文化底蕴,“粤菜师傅”工程是该区重点实施、重点打造的民生工程。惠阳大力挖掘、推广乡村本土特色菜式、特色宴,打造一系列美食名品、美食名厨、美食名店;建立粤菜旅游美食精品线路,打造惠阳旅游美食文化,突出服务农民、服务就业、服务脱贫,擦亮“粤菜师傅”工程的金字招牌

接下来,惠阳将结合红色文化、客家文化、农业观光休闲旅游等资源,打造粤菜美食特色旅游景点,盘活乡村“沉睡”资源。依托“粤菜师傅”培训基地,培养更多具有工匠精神的新型高素质烹饪人才,解决贫困人口就业问题。

同时,惠阳还将广泛开展以“粤菜师傅”为主题的厨艺竞赛、名菜名师名店评选等系列活动,推进“粤菜师傅”工程向纵深发展,走出一条“粤菜师傅”工程与乡村振兴、脱贫攻坚、创业就业、粤菜文化传承融合发展的新路子,为“智造高地·活力惠阳”作出更大贡献。

采写:南都记者蔡雯 通讯员: 陈丹娜

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