收藏本站 | RSS订阅无锡市资讯-无锡市新闻
你现在的位置:首页 » 无锡市美食佳肴 » 正文
12月01日

简单易做的西红柿鸡蛋面,注意这三点,营养健康,比方便面更美味

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 14 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:简单易做的西红柿鸡蛋面,注意这三点,营养健康,比方便面更美味

简单易做的西红柿鸡蛋面,注意这三点,营养健康,比方便面更美味

一个人的时候,我喜欢煮面,有汤有料,还不浪费。

如果是吃米饭,就要挣扎是炒1个菜单调,炒两个菜吃不完。

关于煮面,最常做的是西红柿鸡蛋面。

简单易做的西红柿鸡蛋面,注意这三点,营养健康,比方便面更美味

西红柿酸甜开胃,面汤的口感很好,食材又很容易获取。

整个制作过程也非常的简单,碗都能少洗一些,省心又省事,一起来看看吧。

记得小时候,认为西红柿鸡蛋面就是把西红柿,鸡蛋和面条一起放进锅里。

加点盐调味,煮开就可以了。

但其实并不是如此简单,要想西红柿鸡蛋面煮的好吃,还是需要一些小技巧的。

简单易做的西红柿鸡蛋面,注意这三点,营养健康,比方便面更美味

展开全文

首先鸡蛋可以先炒熟备用,而不是直接在煮面的时候把蛋液倒入其中。

这样鸡蛋更香,口感更好,鸡蛋打散的时候可以加点清水,这样炒好后更嫩滑。

其次西红柿去皮也有小技巧,可以不借助刮皮刀,直接切十字花刀,用开水浸泡5分钟即可。

最后是西红柿丁同样也是要先翻炒,并且炒的时候加入食盐,这样翻炒的更均匀。

然后再加入清水烧开,最后加入面条,这样处理的西红柿更加嫩滑,更香,一起来品尝吧。

简单易做的西红柿鸡蛋面,注意这三点,营养健康,比方便面更美味

西红柿鸡蛋面

食材清单:

挂面 100克 / 鸡蛋 2个 / 西红柿 1个 / 青菜 少许

生抽 1勺 / 葱白 10克 / 葱花 少许 / 食盐 适量

简单易做的西红柿鸡蛋面,注意这三点,营养健康,比方便面更美味

烹饪步骤

- step1 -

西红柿顶部切十字刀,淋入开水浸泡5分钟,然后剥去外皮。

简单易做的西红柿鸡蛋面,注意这三点,营养健康,比方便面更美味

- step2 -

剥好皮的西红柿切对半去蒂,再切成西红柿丁备用。

简单易做的西红柿鸡蛋面,注意这三点,营养健康,比方便面更美味

- step3 -

青菜洗净切小段,鸡蛋2个打开放碗里,倒入1勺清水打散备用,加水的鸡蛋可以使蛋液更嫩滑。

简单易做的西红柿鸡蛋面,注意这三点,营养健康,比方便面更美味

- step4 -

锅中倒入适量油烧热,倒入蛋液煎至凝固,再用锅铲划成小块,盛出装碗里备用。

简单易做的西红柿鸡蛋面,注意这三点,营养健康,比方便面更美味

- step5 -

另起锅下油烧热,下葱白煸炒出葱香味,再下番茄丁加1小勺食盐炒出红油。

简单易做的西红柿鸡蛋面,注意这三点,营养健康,比方便面更美味

- step6 -

锅中加入适量清水,调入生抽搅匀煮沸,接着下面条煮8分钟左右。

简单易做的西红柿鸡蛋面,注意这三点,营养健康,比方便面更美味

- step7 -

起锅前撒入青菜烫1分钟烫熟。

简单易做的西红柿鸡蛋面,注意这三点,营养健康,比方便面更美味

- step8 -

捞出面条装碗里,最后放上鸡蛋碎,点缀上葱花,西红柿鸡蛋面就可以开吃啦。

简单易做的西红柿鸡蛋面,注意这三点,营养健康,比方便面更美味

菊子物语

西红柿鸡蛋面是菊子姐姐Cooking美味的第731道美食。

其实除了西红柿鸡蛋面,还有西红柿鸡蛋盖浇饭,西红柿炒蛋,西红柿鸡蛋汤等等美味。

简单一个道理就是,西红柿鸡蛋百搭,可以以多种烹饪形式存在。

喜欢的朋友不要错过,西红柿鸡蛋面的制作我还加了青菜和葱花。

如果喜欢肉和海鲜的也都可以加哦,根据自己的喜好,一碗面料足味美吃的香。

美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。

本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利。

上一篇:冬日小朋友早餐,热腾腾营养又管饱,早起十分钟就搞定,真方便 下一篇:5G时代的苹果 依然是一只成长股?
640*60广告位

额 本文暂时没人评论 来添加一个吧

发表评论

必填

选填

选填

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。