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12月01日

天冷,一定要吃这一锅,好吃又省事,花钱不多,暖胃又暖身

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 18 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:天冷,一定要吃这一锅,好吃又省事,花钱不多,暖胃又暖身

冬天天冷,很适合吃些热热乎乎的美食,暖胃又暖身。天冷时,一定要吃这一锅,酸爽开胃,热热乎乎,做法省事受欢迎。

金汤肥牛很多人的最爱,酸中带辣,非常开胃,也是很多餐厅的特色菜。酸爽辛辣的金汤,搭配着清爽不腻的肥牛,既能满足无肉不欢的人,又能满足喜欢吃菜的人,就连汤汁都是非常受欢迎的,真的是吃上一次还想下次。

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金汤肥牛是一道入门级别的大菜,想吃在家就能做。金汤肥牛之所以是金汤,就是因为它的颜色金黄漂亮。很多人会选用南瓜代替黄辣椒来做汤底,颜色漂亮且不抢味,让食辣等级低的人也能欣然接受。现在生活变便捷了,做菜也可以省事了。今天就教您一种做金汤肥牛的快手方法,即使是厨房新手也能轻松搞定的。

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配菜我选用了金针菇、娃娃菜和鸭血。金针菇很适合做煮菜,口感清脆。娃娃菜口感软嫩,好吃易嚼。鸭血也是煮菜中常用到的食材,富含铁、钙等矿物质,营养丰富。

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天冷,一定要吃这一锅,好吃又省事,花钱不多,暖胃又暖身。

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【金汤肥牛】

所需食材:

肥牛片200克、娃娃菜半棵、鸭血1块、金针菇100克、金汤肥牛酱1盒

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做法:

1.砂锅底部码放好鸭血,加入适量的清水。

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2.再依次铺上金针菇和娃娃菜,烧开。娃娃菜用手撕成小块更易吃也更易熟。

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3.倒入一整袋金汤肥牛酱,加入后汤汁会变浓不少。

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4.中小火煮至金针菇和娃娃菜变软。

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5.加入肥牛片,用筷子搅匀,煮至肥牛片变色,大约两三分钟就可以。

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