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01月06日

小寒之后多喝这八道汤,简单快捷营养高,驱寒暖胃,健康过冬!

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 11 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:小寒之后多喝这八道汤,简单快捷营养高,驱寒暖胃,健康过冬!

小寒之后多喝这八道汤,简单快捷易吸收,驱寒暖胃,健康过冬!天气寒冷,多给家人煲汤,热乎乎端上桌,每人喝一碗,太舒服了,学会这些汤,每天一种汤,不重复。

【骨头萝卜汤】俗话:冬吃萝卜夏吃姜。冬天白萝卜又脆又甜,还很实惠,特别容易存储。冬天的萝卜煲骨头最好吃了,萝卜又香又甜,还有骨头的香味,鲜美好喝。做法:1.骨头洗净切块,放入煮锅汆烫捞出,沥干水砂锅,接着放生姜、倒入适量的水,盖上盖子旺火煮沸,转小火炖1个小时。2.萝卜去皮,清洗干净,切小方块。接着放入砂锅,继续炖30分钟,最后放盐,搅拌均匀,焖10分钟,就可以喝了。

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【九珍鸡汤】食材:香菇、羊肚菌、姬松茸、鹿茸菇、茶树菇、猴头菇、虫草花、竹荪、鸡油菌、鸡肉、生姜。做法:1. 除竹荪之外所有菌菇,浸泡1小时,捞出分别清洗干净,其中茶树菇要去根部再浸泡,竹荪要用盐水清洗。2.鸡肉洗切块,放入砂锅、接着把所有菌类、生姜,倒入适量的水,水要浸没食材,盖子盖子,旺火煮沸,小火炖2个小时,焖10分钟,开盖之后,放盐搅拌均匀。

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【山药骨头】冬天的山药香甜软糯,煲汤最好吃了。做法:1.骨头切块,回家清洗干净,煮锅倒入适量的水,煮沸之后放入骨头汆烫捞出倒入汤锅、放生姜,盖上盖子,旺火煮沸,转为小火,煮40分钟。2.山药、胡萝卜、分别去皮,清洗切好。放入骨头汤里,再煮30分钟,放盐搅拌均匀就可以喝,很香!

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小寒之后多喝这八道汤,简单快捷营养高,驱寒暖胃,健康过冬!

【六菌肉片汤】这道汤,特别简单,十几分钟就能煮好,营养高,老小爱喝。食材有:香菇、蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇、金针菇、木耳、生姜、肉片。做法:1,所有菌菇、生姜分别清洗干净,沥干水,煮锅倒入适量的水,煮沸之后,放入菌菇、生姜,再次煮沸,转为小火熬煮8分钟。2.猪瘦肉清洗干净,切薄片,放生粉、酱油、生姜、胡椒粉、花生油,搅拌均匀。3.开盖,把肉片放入汤里,并且松散,不能让肉片结块,接着放盐、香葱搅拌均匀。

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【板鸭萝卜干】这道汤不需要放一粒一滴油,很好吃。板鸭是冬天的美食,尤其是过年的时候特别喜欢吃。做法:板鸭用煮沸的水里一遍,然后切块,萝卜去皮洗净切块、生姜洗净切好。所有食材放入汤,旺火煮沸之后转小火慢炖1小时,这汤咸香,味甜,很好吃。

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【虫草花鸡汤】鸡汤,冬天最适合喝了。鸡肉和菌菇非常搭配,虫草花的营养很好,价格又实惠,做法特别简单。鸡肉洗净切块,生姜、虫草花,分别清洗沥干水,所有食材,放入砂锅,倒入适量的水,旺火煮沸,转小火慢炖一个小时,放盐搅拌均匀。

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鱼头豆腐汤】豆腐、鱼头都是营养高,人体易吸收的食物。煲汤,鲜美、香滑,汤很鲜甜,很好喝。做法:1、鱼头清干净,煎锅倒入适量的花生油,放入鱼头、生姜、煎至微黄,放入砂锅。到适量的水煮沸之后,接着放豆腐、葱头、生姜。煮熟之后,放盐,香葱、香菜即可。

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【香菇鸡汤】这道汤,我家最经常喝,冬天煲鸡汤的时候加生姜、枸杞,驱寒暖胃,味道好。做法:鸡肉洗净切块,放入沸水里,汆烫捞出。放入压力锅、接着,放生姜、清洗干净的香菇、枸杞。用煲汤鸡蛋汤,时间约45分钟。香菇鸡汤煲好之后,放盐搅拌均匀。

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