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01月06日

厦门软件园二期宴客好去处,红焖甲鱼、湘菜、粤菜,一家搞定

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 6 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:厦门软件园二期宴客好去处,红焖甲鱼、湘菜、粤菜,一家搞定

厦门软件园二期位于厦门岛东部,背靠生态公园,毗邻湖边水库,园区设计精巧前卫,云集了众多知名公司,每天有数万人在里面上班,对餐饮美食的要求自然也高。

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正值岁末年初,和饭友们的跨年夜大餐,就在软件园二期里的柳叶·宴客厅。

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说起柳叶,在厦门已有三家门店,并且各有所长。最早的一家是2006年开业的柳叶·甲鱼村,主营红焖洞庭甲鱼,湘菜,土菜,诏安汤水;第二家是柳叶·湘钵钵,主要是湖南常德的钵钵菜;而这家位于软件园二期的柳叶·宴客厅,则是最近开业的,主要经营红焖甲鱼、湘菜和粤菜等。

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柳叶·宴客厅,纵深的长廊两边都是超大的包厢,空间宽敞,优雅大气,简约时尚的装修设计,舒适的桌椅沙发,聚餐宴请倍儿有面子。

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精美四彩碟

蔬菜沙拉、椒麻螺片、脆皮萝卜、飘香凤爪,脆嫩清爽,开胃解腻。

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红焖柳叶大甲鱼

红焖甲鱼,是一道闽菜系的传统名菜,荤香醇厚、食后难忘。甲鱼清热去火,补虚养身,滋阴调理,气血双补,不仅富有营养,而且十分美味,特别是厚实Q弹的裙边,那是最精华最鲜美的部位。

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招牌龙虾芥菜锅

福建人喜欢吃芥菜,冬春交界,正是芥菜最清甜、苦味最轻的时候,通常的烹饪方法是清炒或芥菜饭等,与龙虾一起煮汤实属创意,不过没想到汤汁特别鲜甜,一边煮,一边喝,连喝好几碗都不腻,所以又让服务员加了好几次原汤。

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潮式瓜青煮龙胆

龙胆石斑鱼鲜嫩肥美,清蒸最宜,加上清凉降火的苦瓜,味道更有层次。

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避风塘深海明虾

浓浓的蒜酥香气,红红火火的颜色,外壳酥脆,虾肉Q弹,色、香、味、形俱全。

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松露脆皮文昌鸡

品质优良的文昌鸡,皮脆、肉嫩、骨酥,百吃不厌。

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养生枸杞叶炖汤

枸杞叶与枸杞子,在营养成分上其实是一样的,都有补肝、益肾、明目、抗疲劳等功效。这道养生炖汤里,最让人喜欢的是,软烂的小肠里包裹着软糯的莲子和脆口的马蹄,美味又营养。

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黑啤文火牛小排

牛小排的口感不错,紧致厚实,带着筋络,多汁又有嚼劲。

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港式新派咕噜肉

有包馅的咕噜肉,还是第一次吃,真是有趣的新派咕噜肉呢!

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金牌琥珀跳跳骨

油炸过的鸡软骨,色如琥珀,加上腰果、芝麻等,香香脆脆,很合口味。

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鱼香煎酿豇豆夹

又是一道创意菜,鱼香、虾泥、豇豆等几种元素加在一起,风味独到。

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石锅粗粮野米饭

粗粮、野米为主烹饪而成的炒饭,很符合现代人追求营养健康的需求,而且用石锅盛装,起到很好的保温效果,吃的时间长了也不怕凉掉。

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