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01月07日

豆腐火腩饭——好吃到连汁都不放过

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 4 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:豆腐火腩饭——好吃到连汁都不放过

用料

炸豆腐4块

烧肉250g

糖一勺

生抽一勺

耗油一勺

葱蒜适量

淀粉水适量

辣椒半个

水适量

豆腐火腩饭(好吃到连汁都不放过)的做法

第一步,先把所有材料准备好。作者的左边图片里面的配料有葱头、蒜末、青辣椒半个。右边是切好的炸豆腐和烧肉

豆腐火腩饭——好吃到连汁都不放过

中大火热锅烧油,把葱蒜辣椒放进去爆香

豆腐火腩饭——好吃到连汁都不放过

展开全文

随后把豆腐放进去稍微翻炒

豆腐火腩饭——好吃到连汁都不放过

把烧肉放进去翻炒均匀后,倒入一勺白糖

豆腐火腩饭——好吃到连汁都不放过

翻炒均匀后倒入半碗水,接着把生抽,耗油倒进去翻炒

豆腐火腩饭——好吃到连汁都不放过

大约5-10g的淀粉加水稀释,然后倒进去拌匀,盖上盖子焖大约2分钟

豆腐火腩饭——好吃到连汁都不放过

撒上香菜和葱段,翻拌均匀即可出锅

豆腐火腩饭——好吃到连汁都不放过

好吃到连汁都不想放过

豆腐火腩饭——好吃到连汁都不放过

小贴士

这道菜是不需要加盐的,所有的配料都没有一个标准答案,可以随意添加,这就是这道菜的好处,它简单易上手,连厨房白痴也能掌控 !喜爱洋葱的也可以加适量的洋葱。

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