收藏本站 | RSS订阅无锡市资讯-无锡市新闻
你现在的位置:首页 » 无锡市美食佳肴 » 正文
01月07日

冬天保存大蒜,牢记不能放冰箱,教您3个妙招,耐储存不易坏

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 4 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:冬天保存大蒜,牢记不能放冰箱,教您3个妙招,耐储存不易坏

一说到大蒜,大家在日常生活中也是最为熟悉的,我们炒菜或者凉拌菜的时候不可缺少的。大蒜独特的辛辣味,炒肉片的时候放点可以去腥,还可以用来调味,做蒜泥、蒜蓉酱、腌大蒜,那也是美滋滋的。现在的大蒜都十分新鲜,吃起来口感会更好,价格也是非常便宜的,所以很多朋友都会多买一些放在家里。

冬天保存大蒜,牢记不能放冰箱,教您3个妙招,耐储存不易坏

但是大家发现了问题没有,买这么多大蒜,怎么保存呢,尤其冬天的大蒜特别容易生芽、腐烂,虽然这样的大蒜吃了也不会有什么坏处,但是它的营养已经流失,不管是用来是炒菜还是拌菜,都会影响口感!那么有什么办法长时间的保存大蒜呢,有些人第一时间想到的是放冰箱保存,其实这样做是错的,今天小编跟大家分享3个保存大蒜的方法,耐储存,不易坏,非常实用哦。

首先我们要选择新鲜的大蒜,才有利于我们长时间保存大蒜。选大蒜时,观察一下大蒜的外皮,外皮如果裂开的话,其实这样的大蒜是不能选的。还可以按压一下是否饱满硬实,按压的时候出现发软是不能选的。接下来我们就详细说说保存方法吧。

冬天保存大蒜,牢记不能放冰箱,教您3个妙招,耐储存不易坏

【方法1】:茶叶保存法

可以往纸巾中加入一大把的干茶叶包裹好,或者直接用包装好的茶包,跟大蒜一块放到塑料袋里,把里面的空气全部挤出来系好口,放在通风阴凉处就可以了。对于茶叶这道食材呢,相信每家每户都有吧,干茶叶能够充当和干燥剂差不多的功能,而且茶叶里面有一种叫茶多酚的物质,可以延长大蒜发芽的速度。如果你存放的大蒜比较多的话,就多准备上几包的茶叶。

展开全文

冬天保存大蒜,牢记不能放冰箱,教您3个妙招,耐储存不易坏

【方法2】:小苏打保存法

除了干茶叶,我们平时经常用小苏打也能够起到干燥的作用。做法也是和干茶叶类似,将小苏打装到一个干净透气的纱布袋子中,没有纱布袋子也可以用餐巾纸包起来,和大蒜放在一起,扎紧袋口,放置于干燥处,小苏打能够对空气中多余的水分,从而让大蒜处于一种干燥的环境之下,这样大蒜可以保存好几个月。

冬天保存大蒜,牢记不能放冰箱,教您3个妙招,耐储存不易坏

【方法3】:椒盐保存法

锅中烧干,准备适量的食盐和花椒倒入干锅中,小火加热炒干炒香,然后关火晾凉。

冬天保存大蒜,牢记不能放冰箱,教您3个妙招,耐储存不易坏

炒干后的食盐和花椒盛出装到干净透气的纱布袋中,没有纱布袋子也可以用透气的卫生纸包起来,形成一个椒盐包,系好袋口,放在盛蒜的袋子中密封好。如果感觉椒盐包变得潮湿了,可以换成新的。

冬天保存大蒜,牢记不能放冰箱,教您3个妙招,耐储存不易坏

因为在花椒当中,含有一定的挥发油,有很好的驱虫效果,而炒干的食盐能起到防潮的作用,可以吸收水分,让大蒜保持干燥,另外食盐有很好的消毒杀菌的作用,所以,在食用盐和花椒的双重作用下,这样大蒜就能保存很长时间不腐烂不发芽了。

冬天保存大蒜,牢记不能放冰箱,教您3个妙招,耐储存不易坏

总结:以上这3种都是长时间保存大蒜的方法,很简单却很实用,希望对大家有所帮助,再也不担心大蒜长芽了,如果你还有更多良好的方法的话,可以和大家分享一下。

上一篇:期待!下赛季成国安联赛争冠最好时机,竞争对手相继流失当打球星 下一篇:以食会友,创造美好生活
640*60广告位

额 本文暂时没人评论 来添加一个吧

发表评论

必填

选填

选填

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。